Плов у мултиварку са правим приступом је још укуснији и апетски него што се традиционално кува у посуди, јер уређај ствара све потребне услове и константни режим температуре. Најважније је одабрати квалитетну пиринчицу и правилно следити препоруке описане у рецепту.
Како кувати пилаф у вишенамјенском?
Сваки рецепт пилафа у мултиварке подразумијева поштовање одређених пропорција главних компоненти. Пиринач треба узимати отприлике половина од меса, а број поврћа за зирвак (пржење) у једнаким размерама са базом меса. Такође је важно осигурати да имате одговарајућу количину масти, што ће омогућити стварно крхко пилаф у мултиварку.
Пилаф у мултиварку са свињским рецептом
Укус припремљеног јела одређује се употребом зачина . Пилаф од свињетине у мултиварку савршено допуњује зира, барберри, турмериц. По жељи можете додати укус коријандера, кума, мешавине паприке. Мирисну мешавину идеално треба урадити унапред, додати део када пржите поврће састојке, а остатак масе за сезонирање хране на крају кувања заједно са цијелим глатким главама или зубима.
Састојци:
- свињетина - 890 г;
- пиринач - 395 г;
- црни лук, шаргарепа - 440 г;
- глава глава - 2 комада;
- вода - 795 мл;
- масти - 120 г;
- зачини, со - 1 тбсп. кашика са клизачем.
Припрема
- Слици свињског меса су смрзавали у масти на "печењу" и проширили се са ножем у посуду.
- У мултицасту, биљна маса се испоручује и испржи до пола кувања.
- Додајте месо, две трећине зачина, након пет минута сипајте течном течном температуром и пребаците апарат на "Каљење", подешавањем времена за 45 минута.
- Сипајте даље испрану косу и пребаците уређај на функцију "Рице" ("Пилаф").
- После четвртине сата, додајте главице глава, остатак зачина и кухајте до сигнала.
Пилаф са говедином у мултиварку
Идеалан пилаф са месом у мултиварку може се заварити, умјесто свињетине мање масне говедине. У овом случају, потребно је мало повећати количину масти. У другим аспектима, формулација је идентична оној описаној горе са неким промјенама режима. Комплет зачина се може узети у облику готовог мешања или чине ароматичну масу најпожељнијих компоненти.
Састојци:
- говедина - 880 г;
- пиринач - 390 г;
- сиреви, шаргарепа - 430 г;
- глава лука - 2 комада;
- врела вода - 790 мл;
- уље -160 мл;
- зачини, со - 1 тбсп. кашика са клизачем.
Припрема
- У капацитету мулти-уређаја на "Баке" пржима у биљној масти и комадима меса, зачињујући зирвак у процесу зачина.
- Поставили су испрану шунку, главе глава, подсаливаиут храну, зачини за укус и сипали све кључале воде.
- Пребаците уређај на "Каљење", припремите садржај за један сат и оставите да стоји још 40 минута на "Хеат".
Пилаф у мулти-бару са пилетином
Овај рецепт говори о томе како се кувати пилаф у мултикрупу са пилетином. Описана варијанта посуде је тешко назвати класичним, али у овом раду може бити одлична по укусу, невероватно мирисна, засићена, иако у исто вријеме више свјетла. Пилетина се може узимати као дијељени комади на костима, или једноставно у облику филета, резање га средњим делићима.
Састојци:
- пилетина - 480 г;
- житарски пиринач - 290 г;
- црни лук, шаргарепа - 230 г;
- каранфилић бели лук - 5-7 комада;
- парадајз сос - 25 г;
- вода 580 мл;
- уље-70 мл;
- зачине, соли по укусу.
Припрема
- Четкицу "вруће" у врелом биљном поврћу, пијте пилетину.
- Залијте за 15 минута, додајте зачине, парадајз, чесне каранфилме, додајте со и сипајте кључу.
- Наставите кување четрдесет минута у програму "Пилаф" ("Пиринач").
- После још пола сата боравка на "загрејаном" пилећу пилу у мултиваркету биће спремно.
Пилаф из јагњетине у мултиваријату
Аутентични узбекски пилаф у мултиваријантном је направљен од јагњетине. Захваљујући оваквом месу, јело ће се играти са јединственим оријенталним нотама. Дио биљног масти приликом кувања пожељно је заменити маст, а такође мора да се користи као зачини зиру и барберри. Најважније је одабрати свјеже младе јагњетине, а укус хране ће бити на врху.
Састојци:
- јагњетина - 870 г;
- пиринач - 390 г;
- сиреви, шаргарепа - 420 г;
- глава лука - 2 комада;
- вода - 795 мл;
- масти - 170 г;
- зачини (зира, барберри, врућа паприка), со.
Припрема
- За разлику од претходно описаних технологија у овом случају, прво печените на јагњећем "јагњетину", а затим полијете поврће.
- После 15 минута уносите круп, зачиниће, бели лук, прелијте у слану воду за кухање, припремите храну у режиму "Плов" ("Рице") сат времена.
Пилаф са млевеним месом у мултиваријантном
Припрема пилафа у мултиваркету је једноставна ствар, посебно ако се месо користи као база меса. У овом извођењу, јело се припрема брже и испоставља се не мање апетитним, мирисним и засићеним. По жељи, може се допунити осталим поврћем, грожђем, сувим плодовима. Пажљиво опрати да би се очистио квалитет пиринча, праве пропорције коришћене течности - то је цела тајна идеалног укуса.
Састојци:
- млевено месо - 520 г;
- пиринач - 160 г;
- црни лук, шаргарепа, боранија - 180 г;
- каранфилић од белог лука - 2 комада;
- вода - 320 мл;
- биљне масти - 40 г;
- зачини, со.
Припрема
- У загрејаном уљу на "Баке" испржите поврће с млевеним месом.
- Поставили су испрану кашу, пасуљ, нечврстан чесен, зачини и сипали воду са кључањем.
- Да бисте наставили и завршили кување хране, изаберите режим "Пилаф".
Воћни пилау у мултиваријату
Укусан пилау у мултиваријантном не мора бити са месом. Може се кухати и једноставно са поврћем, што олакшава храну, доступно за конзумирање током поста или за вегетаријанску храну. Сет поврћа може бити веома разноврстан. Неке компоненте могу заменити други или се користити заједно. Главна ствар је да правилно израчунате запремину течности, смањујући његову количину додавањем додатног дела сочног поврћа.
Састојци:
- пиринач - 160 г;
- црни лук, шаргарепа - 180 г;
- Бугарски бибер, зелени грашак - 120 г;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- вода - 320 мл;
- уље - 40 мл;
- зачини, со.
Припрема
- Да се пржимо у режиму "печења" за масно поврће, додајте коцке бугарског бибера и грашка, налијте испраним крупом, зачините и залијте слану воду са кључем.
- Завршите кување хране у режиму "Рице", чекајући сигнал.
Пилаф са печуркама у мултиварку
Од упутстава описаних у овом рецепту, научићете како кувати пилаф у мултиварку на бази гљива. Посебно укусно може се послужити са шумским шампињонима, које треба претходно опрати, кувати на пола кувања и посећи на средње резине. Као зачини у овом случају, боље је узети мешавину барбера, коријандера, шафрана и сувог лука.
Састојци:
- печурке - 320 г;
- пиринач - 290 г;
- црни лук, шаргарепа - 160 г;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- вода 580 мл;
- уље - 70 мл;
- зачини, со.
Припрема
- У врућем уљу на "Зхарке" прођу биљну масу са печуркама све док влага не испарава.
- Сипајте грубо испрану и помешајте се са зачињама, ставите бели лук и залијте водом која је кључна.
- Припремите јело у режиму "Плов" ("Рице") до сигнала.