Чудно како изгледа, прво је помињање киселог купуса пронађено у кинеским хроникама почетка изградње Великог Кинеског зида. Да размотримо овај производ као "сопствени", али чак и ако је мудар у области медицине, Кинези су дуго ценили корисне особине киселог купуса, тако да стварно има нешто у њему.
Зашто је киселина корисна?
Пре свега, киселина је корисна за цео ГИ тракт. Познат је по високом садржају бифидобактерија (као што кажу, ако је киселина, можете га учинити без био-кефира), који, уласком у цревни систем, замењују штетну микрофлору, а сами себе попуњавају (ово је само плус).
Стога, редовна конзумација киселог купуса ослобађа надимање, надимост, запртост, као и све остале показатеље неподношљивог рада дигестивног система.
Оно што је корисно у киселој киселини је његов утицај на стање људи који су склони гастритису, чиру, панкреатитису, као и на оне који су се нашли у почетној фази болести. Кисел купус има благотворно дејство на њихове организме, у потпуности побољшава гастроинтестинални тракт због садржаја:
- витамини групе Б;
- витамини У и К;
- бета-каротен.
Салата од киселог сока укусена маслиновим уљем је веома корисна и препоручује се особама са дијабетес мелитусом - овај производ активно нормализује концентрацију шећера у крви.
Сауеркраут са губитком тежине
Губитак тежине на киселој кесици је невероватно популаран, јер чак и поменута купусова салата са биљним уљима само ће повући 50 кцал (ау чистој форми, наш купус је још више дијететски - само 19 кцал).
Међутим, не треба се прибегавати моно-дијетама заснованом на киселој кашми. Прво, то је врло слан производ који треба дозирати, иначе се отицања не може избјећи. Друго, таква моно-дијета се не сматра уравнотеженом, али је снажан сигнал за успоравање метаболизма .
Опустите тежину - додајте малу тањир са киселином као прилог на било које јело.