Пастрмка је деликатесна риба. Његово месо је невероватно нежно и укусно. Ову рибу чувају кулинарски специјалци многих земаља. Занимљиви рецепти за кувану пастрмку у мултиварку чекају вас испод.
Пастирски пастрмка у мултиварку
Састојци:
- пастрмка - 6 комада;
- млеко - 100 мл;
- павлака - 100 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- наранџасто - 1 комад;
- копер, першун, со, бибер - по укусу.
Припрема
Посластице пастрмке се опере под текућом водом и осуше. Распацемо их у посуду мултиварке, соли, бибера и посути биљним уљем. За сосу, комбинујте павлаку, млеко, сецкани бели лук, зеленило, наранџасте, резане и добро мешајте. Попуните их са пастама пастрмке у мултиварку. У режиму "Бакинг" припремамо 25 минута. Као пратеће јело, урађени су кромпир или кувани пиринач.
Филети пастрва у мултиваријантном
Састојци:
- филети пастрмке - 400 г;
- павлака - 100 г;
- тврди сир - 100 г;
- маслац - 30 г;
- соли, зачини.
Припрема
Филлет моје пастрмке, осуши са папирним пешкиром и пресеци у мале порције. Трети их сољу и зачини, остави да маринира око 15 минута. На великој групи три чврста сира. Уз маслац, мазите посуду мултиварке. Сваки комад рибе прво је оборен у павлаци, а затим је смештен у мултиварку. Врх с сиром. У режиму "Бакинг" кувамо 20 минута. Послужити за столом куваним пиринчем и поврћем.
Ухо из пастрве у мулти-
Састојци:
- глава пострв - 1 комад;
- филети пастрмке - 300 г;
- шаргарепа - 100 г;
- лук - 100 г;
- кромпир - 250 г;
- лимун - 1 комад;
- маслац - 20 г;
- ловорни лист - 2-3 комада;
- со, црни бибер грашак, зелена салата - по укусу.
Припрема
У понуди мултиварке излијете 4 вишка чаше воде, поставите главу рибе и парче лимуна, тако да у процесу кувања није било мириса. Поставите режим "гашење" и време кувања је 40 минута. У међувремену, исецкати лук, сјећи кромпир на ситне комаде, и шаргарепу у полукруг. Припремите поврће у чорбу, додајте комаде филета пастрмке, со, зачине и у режиму "кухање пара", припремите још 40 минута. Након тога отворите поклопац мултиварк, додајте комад маслаца, копер и пустите да се пије око 10 минута. Све, пастрмка у мултиваријантној је спремна!
Пастрмка печена у вишенамјенском
Састојци:
- зрна пастрва - 3 комада;
- црни лук - 3 комада;
- парадајз - 2 комада;
- тврди сир - 100 г;
- со, зачини за рибу - по укусу;
- биљно уље;
- лимун - 1 ком.
Припрема
Брашна пастрва испрана под текућом водом, осушена, затим сипана биљним уљем, посута с сољем и зачини и остави 15-20 минута. Парадиже сече на коцке, лук - полупречници, а сир три на грудима. У тањиру мултиварке налијте мало биљног уља, поставите зрнаста пастрмка и у режиму "Баке" кухамо 15 минута. Лимун се пресече на пола, стисне сок на рибу и одозго дистрибуира лук, равномерно га подмазује, рашири слој парадајза и покрије ражним сиром. У истом режиму, припремамо још 40 минута. Пре служења до стола, ријечна пастрмка, скупљена у мултиварку, потресите посуду са сецканим травама.
Како кувати пастрмку за пар у мултиваријантном?
Састојци:
- зрна пастрва - 2 комада;
- лимун - половина;
- соли, зачини за рибу - по укусу.
Припрема
Рудник од стеак пастрмке, осушен и просецан сољем и зачини. Ставимо их у посуду за парове, потресемо лимуновим соком. Инсталирали смо посуду у мултиварку, у којој су претходно сипали 4 мултистанси воде. Пожељно је одмах сипати топле воде, тако да је вријеме кухања смањено. У режиму "кухање пара" припремамо 30 минута. Пастрмка, кува у пару у мултиварку, иде невероватно укусна и осетљива. Пажљиво, да се не распадне, извадимо га из посуде, померимо је на плочу и послужимо је столу.