Бееф Строганофф у Мултивариате

Говедина Строганофф је једно од најпопуларнијих јела руске кухиње, која се шири широм света. У преводу са француског језика Бœуф Строганофф значи "месо у стилу Строганова". Технологија за производњу говедине у мултиварку је мало другачија од класичног рецепта, али је такав кувари веома укусан, сочан и мекан. Проверите сами!

Бееф Строганофф у мултиваријантном

Састојци:

• говедина - 1 кг;
• брашно - 2 тбсп. кашике;
• црни лук - 1 ком.
• вода - 1 предмет;
• сол, бибер - по укусу;
• павлака - 250 мл;
• биљно уље, маслац - за печење.

Припрема

Како кувати говедину Строганофф у мултиваријантном? Узимамо говедину, лагано бијемо и сјечимо траком преко влакана. На дну мултивархера додајте мало биљног уља, поставите месо и испрате га, поставите режим "Баке", 15 минута са отвореним поклопцем. Затим добро мешајте, уз сезону са сланом и бибером по укусу. Затим налијемо говедину водом, затварамо поклопац и угасимо га у режиму "Куенцхинг" сат времена. И овог пута док припремамо печење. Да бисте то урадили, фино исецкајте лук, укажите у уље, потресите мало брашна и пржите док не златно смеђе. Затим ставите пржен у месо, додајте павлаку, сољу, бибер и паприку за још 25 минута на истом режиму!

Говедина строганофф од свињетине у мултиварку - рецепт

Наравно, класична говедина Строганофф је направљена од говедине, али ово јело такође може бити направљено од свињетине. Окус је укусније, а време кувања је знатно скраћено. Послужите ово јело пиринчаним или куваним кромпиром.

Састојци:

• свињетина - 1 кг;
• павлака - 200 мл;
• парадајз паста - 100 мл;
• црни лук - 1 ком.
• брашно - 1 тбсп. кашика;
• вода - 0,5;
• сол, бибер - по укусу.

Припрема

Рецепт за прављење говедине од свињетине у мултиваркету је прилично једноставан. Месо сече на резанце дебљине око 1 цм, лагано бије и одсече у дуге танке траке. Чачкање се чисти, фино рашчешљава и лагано пржимо у тигању. Затим га потресите брашном и мијешајте. Бавимо биљно уље у шољу мултиварке, ставимо месо и поставимо режим "Бакинг", припремимо га отвореним поклопцем. Затим додајте печење, сипајте павлаку, додајте парадајз и добро се мешајте. Сипати пола чаше воде, све соли и бибер по укусу. Кувамо у режиму "Бакинг" око 10 минута и служимо је на столу, украшавајући свеже биљке.

Говедина строганофф из јетре у мултиваријантној

Састојци:

• говеђа јетра - 500 г;
• црни лук - 1 ком.
• маслац - 50 г;
• брашно - 2 тбсп. кашике;
• крем - 200 мл;
• павлака - 100 мл;
• со, мушкатни орах - по укусу.

Припрема

Јетра од говеђег меса темељито се испрати под хладном текућом водом, уклањајући филмове и велике вене. Припремљена јетра резана на мале делове: око 5 цм дужине и 1 цм ширине. Чоколада се чисти и грубо сече на пола прстена. Затим окрените мултиварк на режиму "Бакинг" око 35 минута. Када се посуда за мултиварку добро загреје, ставите резано јетра у њега и испрате га 5 минута, повремено мешајући. Затим додајте маслац, исеците на комаде и добро се мешајте са јетром. Након што стављамо сецкани лук и пржимо још 10 минута, отворимо поклопац. Сада сипајте брашно, со, добро мешајте и кухајте, стално мешајући, 5 минута. У последњој фази додамо павлаку, крем и мљевени мушкатни орах према укусу. Ми све темељно мијешамо тако да не остане брашно у сосу. Затворите поклопац мултиваркета и исперите јетру у кремасти сосу док не будете спремни.

Као бочно јело у јетри у строгановом стилу, пиринач, тестенина или пиринач су савршени.