Традиционално, еклаири се припремају са кремом или крем протеином . Такве торте не воле само деца, већ и одрасли. Али данас ћемо вам рећи како направити невероватно укусну и крему крему за еклаире.
Рецепт за крем сирће за еклаире
Састојци:
- качкаваљ је ниско-масти - 150 г;
- пиће јогурт - 100 мл;
- маслац - 70 г;
- шећер у праху - 30 г.
Припрема
Сви потребни производи морају бити на собној температури. Кухињски сир ставимо у посуду, залијемо шећер у праху и темељито вадимо са миксером све до глатке. Затим сипајте у јогурт за пиће и мешајте се. На самом крају додајте омекшано кремасто маслац и опет вадите. Готова крема покривена је од врха са поклопцем и очишћена неколико сати у фрижидеру. После очвршћавања, пажљиво померите крем-јогурт крему у кесу за слађивање са млазницом и попуните је са свим еклаирима.
Како направити крему за еклаире?
Састојци:
- скутни сир је мало маст - 200 г;
- шећер - 1 комад;
- крем - 200 мл;
- Ванилин шећер - по укусу.
Припрема
Узмите сиромашни сос, ставите у посуду и сипајте неопходну количину шећера. Добро разблажите све помоћу виљушке или млевите блендер до хомогене масе. Затим сипајте у крему и излите један пакет ванилиног шећера. Сви пажљиво мешајте или најбоље, мешајте заједно миксер. Тада ће се припремљена крема за еклаире испоставити нежније и неупоредиво ваздухом.
Крем крем за еклаире са јогуртом
Састојци:
- маса скуте - 400 г;
- јогурт са комадима воћа - 300 мл.
Припрема
Кухињски сир ставља у дубоку посуду, мијешати мијешати и постепено сипати јогурт са комадима воћа. Све, како треба, мијешати и напунити примљеном кремом од еклеира.
Крем крем за еклаире са павлаком
Састојци:
- качји сир је ниско-масти - 400 г;
- вода је топла - 100 мл;
- павлака - 200 мл;
- желатин инстант - 1,5 тбсп. кашике;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- ванила - 0, 5 кашичица;
- свеже воће - по укусу.
Припрема
Сипајте желатин топлом водом, промешајте кашиком и оставите док се потпуно не раствори. У посудици миксера, разблажите скут са павлаком, баците шећер и ванилију на укус. После тога нежно комбинирајте желатинску масу са цуром и добро мешајте. Готова кремаста крема се ставља у фрижидер и остави да се замрзне око сат времена. По жељи можете додати здробљено воће.