Багеле са семенима мака

Багели - популарни у многим земљама, традиционална колача. Име је фиксирано на руском језику због облика која подсећа на рогове неких животиња; Багеле су ролнице са различитим пуњењем, тесто користи другачије ( квасац , бездозхзхевое, песак, пуфф). Једно од најкориснијих пуњења је маково семе. Багеле с маком - одлична варијанта печења јутарњег чаја.

Рецепт за сандале са мамцима

Састојци:

• маслац, природан - 200 г;
• јаје пилетине - 4 комада;
• природна павлака - 100 мл;
• високо квалитетно пшенично брашно - око 2 чаше;
• шећер - око 1 шоље;
• маково семе;
• ванила.

Припрема

Хајде да унапред замрзнемо путер у чврсто стање. Маково сјеме се упаравају воденом кухном водом, након 20 минута бацимо га на сито. Или се кувати у млеку око 5-8 минута. Хајде да брасимо брашно у посуду и гајимо уље на грубо. Ми га мешамо. Јаја са чашом шећера, ваниле и павлаке биће сипана у сјај у посебном контејнеру.

Маса јаја и киселог шећера се помеша са маслацем и брашном. Засежите тесто (ако можете додати мало брашна). Тесто би требало да буде пластично и не превише стрмо.

Тесто се увлачи у слојеве, приближна дебљина је око 0,5 цм. Резане резове у идентичне мале изотецке троуглове, потресите их с маком и окрените од основе троугла до угла. Може се благо савити у лук. Ставимо багеле на послужавник за печење, подмазан, било би лепо покрити папиром за печење. Поставите плочицу за печење у пећницу, загрејте на температури од око 180 до 200 степени Целзијуса. Пеците око 15-25 минута пре сукоба. Сервирамо сендвич ролнице хлађене на чај или кафу.

Квас се роди са маком

Састојци:

• висококвалитетно пшенично брашно - око 600 г;
• млеко - око 300 мл;
• квасац - 40 г;
• гранулирани шећер - 150 г;
• пилеће јаје - 1-2 комада;
• природни путер - око 150 г;
• маково семе.

Припрема

Прва опара. Благо загрејано млеко се помеша са квасом и пола шећера. Оставите на топлом месту 15-20 минута.

Оборите брашно у радну посуду, додајте јос мало соли. Напредујемо дубоко усред "брда", додамо јаја, дрогу и гнетимо тесто. У процесу постепено додајте растопљени путер. Обришите тесто пажљиво, оборите у ком, а покривајте чистом салветом, поставите на топло место 20-40 минута. Ми мачемо и мешамо. Поновите циклус. Надаље, настављамо на исти начин као у претходном рецепту (види горе).

Такође можете припремити лиснато пециво са маковим семенама из љешаног пецива без квасца или из љежљивог пецива.