Можете припремити компоте од вишње слаткиша за зиму на различите начине, користећи у пракси рецепте тестиране на време. Свака варијанта ће пронаћи своје љубитеље, постати омиљено посластице и истовремено ефикасан извор витамина у одсуству свјежих јагода и воћа.
Како кувати компоте од шљиве шљиве?
Напијте укусни компот зимске шљиве за зиму, рецепти који су разноврсни у композицији и технику, свако може да уради, а доступне препоруке ће помоћи да се ефикасно носи са задатком.
- Аличу за жетву одабрано је умјерено зрело, са густом целулом без оштећења и удубљења, опрати га, допустити да се мало исуши и осуши.
- Да би се очувао интегритет, плод је унапред пребачен на неколико места са игло или вилицом.
- Престерилисане лименке попуњене су припремљеним плодовима за једну трећину или пола.
- Биљке се сипају врелом водом, а након 20-30 минута сируп се кува на основу добијене инфузије, затим се запечаће и завити у обрнуту форму све док се не охлади.
- Када се рецепти извршавају стерилизацијом, контејнери са предобликом загревају се у вреловој води 20-30 минута, запечаћени и дозвољени су да се охлади у обрнутој форми на природан начин или у завијеној форми.
- Компоте од конзерви, направљене од шљиве, могу бити припремљене мање или више слатко и са различитим степеном засићености према било ком рецепту, варирањем пропорције шећера и бројем бобица.
- Број компоненти у следећим варијацијама рецептура заснива се на једној 3-литарској конзерви.
Комбинација шљиве за зиму је једноставан рецепт
Најједноставнији компот зимских шљива за зиму са костима може бити заварен, на основу препорука испод. Припремљено воће, додато шећером и лимуном киселином, једном је сипало водом која је кључала и одмах запечатила у стерилним тегљама куваним поклопцима. Када су испуњени сви услови, радни предмет се савршено чува чак и под собним условима.
Састојци:
- шљива - 2 комада;
- гранулирани шећер - 1 стакло;
- пречишћена вода - 3 литре;
- лимунска киселина - ¼ тсп.
Припрема
- У припремљене канистере положите испрану и сушену слатку вишњу, сипајте у гранулирани шећер и лимунску киселину.
- Залијепите садржај контејнера са стрмом водом за цурење, плутом, окрените поклопце и пажљиво завијте до потпуног хлађења.
- Приближно два дана касније компот се премјешта од шљиве до зиме на тамном мјесту.
Компот од чешње шљиве и тиквица
Компот од чешње шљиве са тиквицама за зиму није само укусно пиће, већ и укусни слатки десерт који уживају деца и одрасли. Сокови од тиквице су импрегнирани соковима сирупа и стичу карактеристике сличне конзервираном ананасу, што им омогућава да се користе и као дио бројних салата.
Састојци:
- шљива - 600 г;
- тиквице - 600 г;
- гранулирани шећер - 150 г;
- пречишћена вода - 1,8-2 литара.
Припрема
- Стерилне лименке испуњавају шљивом трећином.
- Тиквице се ољуштавају и ољуштавају, пресече на коцке и положе бобице.
- Попуните садржај контејнера стрмим кључањем, покријте поклопцем и оставите под пешкирјем 30 минута.
- Инфузија је исушена, заслађена, кувана на 2 минута, поново се сипа у теглу.
- Запечите компот од шљиве и тиквица за зиму, окрените поклопац и пажљиво га обмотите за споро хлађење и самотерилизацију.
Комбинирајте од вишње и марелице за зиму
Посебно мирисни, са пријатном нотом бадемом, добићете компот од чешље шљиве и кајсије. Воће се може користити у целини, као у овом рецепту, или да се месо одвоји од костију. Кајсије за ово једноставно раздвајају на половине, ослобађају се од средине, а са шишмама шљиве секају у круг оштрим ножем.
Састојци:
- шљива - 0,5 кг;
- кајсије - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 250-300 г;
- пречишћена вода - 2,5 литара.
Припрема
- Измијењене кајсије и слатке шљиве стављају се у стерилне тегле, пуне стрму водену воду 20 минута.
- Течност се исушује, кува и улије у контејнере, додајући шећер сваком од њих.
- Запечите компот од шљиве и кајсија за зиму са куваним поклопцима, окрените дно према горе, заврите.
Комбинација чешље шљиве и јабука
Хармонично по укусу биће обрађен компот шљиве и јабука за зиму. Мала јабучна воћа могу се у потпуности ставити у лименке, а веће тежине треба сећи на резове, а уклањати педицу и језгро с семењем. Пропорције компоненти могу се подесити присуством састојака и преференци.
Састојци:
- шљива - 0,5 кг;
- јабуке - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 300-400 г;
- лимунска киселина - 0,5 тсп;
- пречишћена вода - 2,5 литара.
Припрема
- Ставите припремљене јабуке и чешље шљиве у лименке, напуните посуде за пола.
- Сипајте садржај стрмог кључања воде, оставите 15-20 минута.
- Течност је исушена, растворена шећером и лимуном киселином, кувана 2 минута, сипана у тегле.
- Одмах запечаћен компот од чешње шљиве за зиму, умотан.
Комбинирајте од вишње са минтом за зиму
Други начин припреме компота од шљиве без стерилизације је у наставку. У овом случају, плодови су комбиновани са менте, што ће пићу дати неупоредиви освежавајући укус и невероватну арому. Покушајте да направите сличну припрему, а рецепт ће постати омиљени у кућној кулинарској ризници.
Састојци:
- шљива - 0,5 кг;
- мента - 1-2 гране;
- гранулирани шећер - 1 стакло;
- пречишћена вода - 2,5-3 л.
Припрема
- Ставите шљиве на шерпу и менте, посипајте шећер и сипајте састојке са кључањем воде.
- Одмах запечаћен компот од чешње шљиве са минтом за зиму, окренут наопачке и пажљиво завит све док се потпуно не охлади.
Комбинирајте од шљиве и рибизле
Засићене не само за укус и арому, већ и боје биће компот црне рибизле и шљиве шљиве. Чак и пратеће вредне бобице дају пићу незабораван мирис и значајно повећавају храњиву вриједност попуњавањем витамина и других незамјењивих елемената. Црне рибизле могу се заменити црвеним рибезом или користити мешавину бобице.
Састојци:
- шећерна шљива - 300 г;
- црна рибизла - 200 г;
- гранулирани шећер - 300 г;
- пречишћена вода - 2,5-3 л.
Припрема
- Шљива и рибизла положена су у чисто стерилно тегло, сипајте 15 минута са кључаном водом.
- Вода је исушена, кувана, заслађена, сипана у бобице.
- Одмах компоте је запечаћен, омотач, остављен у овом облику да се охлади.
Комбинирајте од шљиве од шљиве за зиму без шећера
Ако је потребно, можете припремити компот од шећерне шљиве без шећера за зиму. Засићеност таквог пића биће одређена бројем воћа смештених у теглу. За концентрирани укус деликатеса, попуните посуде пола или пуно, а пре употребе компоте разредите са кувано водом и слатите по вољи са медом.
Састојци:
- чешња шљива - 500-900 г;
- пречишћена вода - 2,5-3 л.
Припрема
- Ставили су шљиву у посуду, залијевали се загрејаном третираном водом, покривали поклопцем и стављали у стерилизацију.
- После кључања течности у тепиху, а затим у тегли, предформа се загрева 30 минута, затвара се и ставља под покривач и окреће га преко поклопаца.
Компата од шљиве и наранџе за зиму
Необично укусни компот зимске шљиве за зиму може се кувати, комбинујући бобице са поморанџима. Блантирани две минута у врели води, цитрус се може у потпуности искористити или га ослободити од коре и бијелог дела, након уклањања зека. У процесу сечења фетуса потребно је уклонити га из костију.
Састојци:
- шећерна шљива - 300 г;
- наранџаста - 0,5 комада;
- гранулирани шећер - 300 г;
- пречишћена вода - 2,5-3 л.
Припрема
- Испрану шерпу шљиве и нарезани наранџасти са или без зест у теглу, налијте 20 минута са кључањем воде.
- Инфузија је исушена, помешана са гранулираним шећером, кувана и сипана у садржај сирупа садржаја судова.
- Пиће је запечаћено, завито.
Концентрирани компоти од шљиве
Након припреме најсатријег концентрираног компата од свеже шљиве, следећи рецепт може уштедјети простор у остави и тари. Откопати посуду сличне празнине у зими и разблажити садржај ољуштене куване воде, у потпуности можете уживати у изврсном укусу насталог пића.
Састојци:
- вишња - 1,5-2 кг;
- гранулирани шећер - 800 г;
- пречишћена вода - 2 литра.
Припрема
- Из воде и гранулисаног шећерног сирупа се кувају.
- Сипати мешавину слатког кључања правилно припремљену шерифу, која је напуњена лименкама на раменима.
- Ставите контејнере на стерилизацију и кувајте 20 минута од тачке кључања.
- Посуде су запечаћене, претворене у поклопце и остављене да се охладе у овом облику.