Сир је невероватно користан производ, али не и све његове сорте погодне за прехрамбену храну. То је због чињенице да неке врсте нису веома корисне, друге су сувише тешке за стомак, јер количина калорија у сира зависи од садржаја масти и других карактеристика састава и начина производње. Ако волите овај млечни производ, потребно је да одлучите који тип је најбољи за вашу столу. Из овог чланка ћете научити колико калорија у сира различитих сорти.
Колико калорија је у сира уобичајених сорти?
Сир је подељен у три главне категорије: тврда (на пример, холандски, пармезан), полу-тврда (руска, маса, Алтаи, итд.), Мекана (сире са текстуром цурде, на пример, моззарелла). По правилу, најпопуларнији на пост-совјетском простору су полутврди сиреви, а сви остали се често перципирају као гурманске опције.
Размотрите калоричност неких популарних сирева:
- Холандски сир је полу чврст, са богатим мирисом и садржајем масти не више од 28%; његова калорија је 352 кцал на 100 г;
- цхеддар - један од најпопуларнијих сирева на свијету; његова калоријска вредност је 392 кцал, од чега 23 г протеина и 32 г масти;
- Руски сир - пријатан по укусу и вољен од многих, садржи доста протеина и производ је релативно ниског калоријског садржаја - 360 кцал на 100 г;
- мунстер (као и Ливаро, Ромадур, Тилсер и Лимбургер) - француски сир са ниским садржајем масти - 29 г; његова калорична вредност је 365 кцал на 100 г производа.
Ово су они сиреви који се често појављују на столу међу потрошачима. Користе се за сендвиче, салате и салате. Сви ови сиреви могу бити укључени у ограничену количину у исхрани за корекцију тјелесне тежине.
Колико је калорија у сулугунском сижу?
Ова врста сира је мекана, има укусну текстуру и мекан кремасти укус. Ова опција је сјајна за храну, јер у њему само 285 кцал на 100 грама. У овом случају, састав садржи 19,5 г протеина и 22 г масти, што указује на садржај малог масти и упоредну равнотежу производа.
Калорије сира са калупом
Постоји широка палета синтетичких сира, али не сви они су стекли популарност. Ако узмемо у обзир класичну верзију сира са калупом, на примјер, Рокуефорт, онда не можемо напоменути велику количину масти у саставу - 28 г. Такође је јако пуно протеина - 21 грама, али су и угљени хидрати - 2,34 г. Укупни калорични садржај сира износи 353 кцал. Можете га користити са исхраном, али у ограниченим количинама.
Калорије сира
Ово је зачињени плави сир, који се одликују његовим пречишћавањем, а немачки мајстори и даље држе своју формулу тајним. На 100 г производа налази се 21 г протеина и 30 г масти, што укупно даје енергетску вриједност од 354 кцал. Није најбоља опција за дијету, али сасвим прихватљива.
Колико је калорија у сиру Пармезан?
Најтежи ниво сира је пармезан. Пре него што стигнете до вашег стола, овај сир дозива унутар 12-36
Калоријски садржај маскарпоне сира
Овај мекан, деликатан, изненађујуће укусан сир се често користи за припрему укусних десерта. Али садржај калорија је невероватно висок: 412 јединица на 100 г производа, од којих су протеини и угљени хидрати представљени у количини од 4,8 г, али масти - 41,5 грама! Ако покушавате да изгубите тежину, овај производ треба искључити из исхране, чак и ако га волите пуно.