Колач са рабарбара - рецепт

Рхубарб је веома корисна и укусна биљка. Садржи аскорбинску киселину, јабучну киселину, рутин, пектинске супстанце. Рхубарб значајно побољшава имунитет и позитивно утиче на срчани систем. Широко се користи у кувању за кување разних јела. Предлажемо да размотрите неколико рецепата за прављење пите са рабарбара.

Рецепт за рабарберску торту

Састојци:

• рабарбара - 400 г;
• јаје - 3 комада;
• маслац - 50 г;
• шећер - 2 комада;
• пшенично брашно - 1 комад;
• соли, шећер - ушију.

Припрема

Дакле, да направимо колач са рабарбара, узмемо биљку, оперемо и косимо је на танке траке. Затим посипајте рабарбаре шећером, унапријед помешајте са два жуманца. Затим узмемо посуду, маст са маслацем или маргарином и просипајте рабарбаре до дна. У засебној посуди, миксујте, како треба, јаје са преосталим протеинима и шећером. На самом крају, пажљиво сипајте прешишано брашно и проширите тесто у јединствени слој. Послажемо колач на загрејану пећницу од 190 степени и пецимо 30 минута. Па, то је све, пита од рабарбара је спремна. Пресећемо га на порције, посути га шећером и послужити га столу.

Торта са рабарбом и јагодама

Састојци:

За тест:

• маслац - 100 г;
• јаје - 1 комад;
• шећер - 0,5 комада;
• павлака - 2 тбсп. кашике;
• брашно - 1 тбсп.

За пуњење:

• стебла рабарбара - 150 г;
• шећер - 150 г;
• Јагоде - 150 г;
• скроб - 2 тбсп. кашике;
• хлебне мрвице - 2 тбсп. кашике.

Припрема

Благо растопљено маслац се комбинује са јајима, павлаком, шећером и темељито мијешају. Затим постепено додајте брашно и мијешајте хомогено тесто: треба га одвојити од руку, али се испоставља да је довољно меко и нежно. Затим, ставите тесто у врећу и оставите га 2 сата у фрижидеру. Без губитка времена, припремићемо пуњење за питу: узмите јагоде, мине, осушите и млетите блендер, додајте мало шећера и мијешајте. Рарба је ољуштена, посечена на мале делове и покривена шећером, а затим оставити да стоји 30 минута. На крају времена нежно исцедите сок. Таблица је посутирана брашном, тесто је подељено на два дела и један део се ваљало у танак слој. Ми преместимо слој у мазну посуду за печење, формирајући стране. Јагоде са рабарбара постављене су на слабу ватру, додају скроб и кухају 5 минута пре него што се згуше, стално мешајући. Тесто потресемо дробљеницима. Затим, ширите униформни слој пуњења јагода. Преостало тесто сече у траке, проширујемо их преко пита и пажљиво придржавамо ивицама са ивицама трака. Пељемо торту у загрејану рерну на 220 степени и пецимо око 30 минута пре формирања коре. Служимо припремљену штруку са сладоледом од ваниле.

Препоручујемо вам испробавање рецепта за не мање укусно и оригинално питу од шљива и питу са рибизом . Бон аппетит!