Вероватно сте често кували пире кромпира и вероватно сте сматрали да је наслов овог чланка апсурдан, али намеравамо да вас изненадимо не само сортирањем неколико нових рецепата за ово познато јело, већ и откривањем неколико суптилности како припремити савршени пире кромпир.
Како кувати пире кромпир?
Прије анализе специфичних рецептура, желели бисмо да зауставимо неколико корака на путу за припрему савршеног пире кромпира.
На почетку, одаберите сорту кромпира погодну за кување. Такве сорте обично имају црвену или ружичасту љуштурју. Идеална варијанта за кување не садржи превише скроба, па зато завршени пирећи кромпири неће личити на пасту за тапете, али ће се испоставити врло величанственим.
Након избора кромпира, ољуштити га, исецкати га на комаде једнаке величине и ставити на пећ, залијевати водом. Након кључања, великодушно додајте воду, уклоните пену и кувате гомоље све до меке. Боље је да се овде одмараш него да не држиш, у супротном пире кромпир може да се обуче. Са готовим кромпиром излијете вишак воде и чили са млијеком и пуно маслаца.
Ако не знате како кувати пире кромпира, само га бичајте уз максималну брзину миксера одмах након гњечења.
Како кувати пире кромпир?
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- јабука - 1 комад;
- маслац - 45 г;
- масна крема - 30 мл;
- млеко - 50 мл.
Припрема
Исперите плодове гомоља и попуните слатком водом. Ставите посуђе на ватру и додајте јаку јастуку нарезану. Последњи корак сигурно ће вам изгледати необично, али кромпир је савршено комбинован са лаганом слатком јабуке, препоручујемо вам да пробате овај рецепт. Када се гомоље постане мекано, исцедите вишак течности и додајте маслац млеком и кремом. Помешајте састојке заједно, а како бисте постигли савршену униформност, обришите пире кромпир кроз сито.
Ако размишљате како кувати пире кромпир у мултиваркету, онда поновите овај рецепт кухињским гаџетом. Поставите кромпир и јабуке у уређај, налијте воду до ознаке, соли и оставите у "Каљење" пола сата.
Како кухати укусно пире кромпир са белим луком?
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- глава глава;
- млеко - 65 мл;
- маслац - 45 г;
- крем - 30 мл.
Припрема
Завртите главу глиста фолијом и оставите у пећници на 220 степени 20 минута. У међувремену ставите на огењ комад од ољуштеног кромпира. Када се кромпири омекшавају, исцрпљите остатак воде, додајте млеко, крему, путер и садржај печених зуба од лука. Пружите све заједно до хомогености.
Како кувати пире кромпир млеком и сиром?
Дуго смо научили једноставно кулинарско правило: не можете ништа покварити маслацем и сиром, па чак и пире кромпир. Слиједе доказе о овом неписаном правилу.
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- бели лук - 1 зуб;
- маслац - 65 г;
- млеко - 115 мл;
- нарибан сир - 45 г.
Припрема
Оставите олупљене гомоље кромпира да се врео у добро слану воду све до меке. У међувремену, добро утрљајте каранфилићом, претворите га у пасту. Исцедите вишак воде из посудице кромпира, додајте комад маслаца, млека и пасте за бели лук. Добро очистите све заједно. Додати у пире фино нарибаног сира, пожељно димљеног или са оштрим, наглашеним укусом и мешати. Окус одмах након кувања.