Свеет делицаци од југоистока на бази најфинијих слојева теста за тијесто и орах, импрегниран сирупом шећера, већ је постао популаран у свим крајевима свијета. Захваљујући другом, традиционални рецепти баклаве постали су једноставнији и постали доступни за кување за скоро сваку домаћицу. О томе како кувати баклава код куће.
Како кувати медену баклава код куће?
Састојци:
За баклава:
- пистације, лешници, ораси - 180 г;
- гранулирани шећер - 45 г;
- Примарни цимет - 2 тсп.
- шипак земљачких каранфилића;
- тесто фило - 450 г;
- маслац - 230 г.
За пуњење:
- шећер - 145 г;
- вода 240 мл;
- мед - 240 мл;
- каранфилић - 5 пупољка;
- сок од 1 лимуна.
Припрема
Блендера прве четири састојке баклава заједно. Пропустите трећину фило теста на пладњу за печење и покријте уљима, горњој половици оплате, затим - још један слој филера, слој маслаца, поново полудите и завршите све остатке теста. Подмазати врх баклаве преосталим уљем и урезати у дијаманте. Ставите десерт у загрејану пећницу од 180 степени сат и по.
У понијети комбинирајте све састојке неопходне за шећерни сируп. Сперите сируп на средњој температури најмање 25 минута, а након уклањања, извадите пупољке каранфила и сипајте завршену баклаву.
Како кувати турску баклаву код куће?
Састојци:
- тесто фило - 12 листова;
- маслац - 165 г;
- ораси - 115 г;
- шећер - 320 г;
- вода 480 мл.
Припрема
Рерни пећницу загријати на 180 степени. Тесто раздвојите на 4 листове, уље и потресите орахом. Напуните фило у епрувету, распоредите ролне на посуду за печење и покривајте остатке уља. Баке баклава пола сата. Шећер кухати 15 минута и сипајте десертом припремљеним сирупом.
Како кувати баклаву из љешаног пецива?
Ако не знате како направити тесто за баклаву, онда нема потребе да се бринете са свим овим разноврсним рецептима, купите паковање готових лишћа и користите га као основу за десерт.
Састојци:
- лужно пециво - 1 паковање;
- Маслац - 115 мл;
- ораси - 115 г;
- Примарни цимет - 2 тсп.
- гранулирани шећер - 315 г;
- вода 240 мл;
- мед - 120 мл;
- лимунов сок - 15 мл.
Припрема
Одлучите тесто, танко завртите једну од плочица и покријте их папиром за печење. Подмазати слој са половином маслаца. Поставите пећницу на 180 степени и исеците махуне и пола шољице шећера и цимета. Расподите пуњење преко теста, прекривајте преостали слој теста и сјечите површину на дијамантима. Ставите посластицу у пећницу пола сата, а затим сипајте десерт са сирупом куваним од остатка шећера, воде, меда и лимуновог сока.