Палачинке "Нем" су једно од традиционалних националних јела Вијетнама. Изгледају као наше палачинке, само мање, а пуњење се не завија у уобичајено тесто, већ у "рижевом папиру" - ситне палачинке направљене од пиринчног брашна. Ако желите да пробате нешто ново и необично, упознајте се са кухињама других народа, препоручујемо вам да пробате вијетнамске палачинке "Нам". Наравно, можете ићи у кинески ресторан или кафић и пробати ово јело тамо, или га можете кувати код куће. Састојци се могу наћи у било ком великом супермаркету или специјализованој продавници. И рећи ћемо вам рецепте за припрему вијетнамских палачинки.
Вијетнамски пиринач палете
Састојци:
- пиринчани папир за палачинке;
- месо (свињетина + говедина) - 300 г;
- црни лук - 1 комад;
- корење (средње) - 1 комад;
- дрвене печурке - 150 г;
- резанци од риже - 100 г;
- кашице од зрна песа - 100 г;
- коријандер - 1 група;
- јаја - 1 комад;
- сол, црни мљевени бибер - по укусу;
- биљно уље за пржење.
Припрема
Можете да промените број састојака за сами пуњење, повећавајући или смањујући количину овог или оног производа. Дакле, хајде да прескочимо месо кроз млин за месо или сечемо на мале коцкице. Дрвене печурке и резанци од риже морају претходно бити натопљени у кључу, а затим се испрати и додати месу. Чебулица сече на мале коцкице, шаргарепа на великој групи. Сада један нијансе: заправо у класичном рецепту вијетнамских