Ако одлучите да пратите вашу исхрану, веома је важно научити разумјети храну која садржи масти. Ово је најмоћнији извор енергије, међутим, у зависности од врсте масти, они могу носити тело и од користи и штете.
Храна која садржи здраве масти
Корисне масти које садрже неопходне супстанце за људско тело укључују мононенасићени (омега-9) и полинезасићени (омега-3 и омега-6). Можете их примити од следећих производа:
- риба и рибље уље;
- биљна уља (ово је лидер међу храном која садржи пуно масти);
- ораси и семе.
Ове врсте масти су невероватно корисне, побољшавају метаболизам и састав крви, повећавају виталност, доприносе контроли апетита и губитку тежине, активирају антиинфламаторна дејства, побољшавају кожу, косу и нокте, промовишу нормализацију хормонског система. Ове масти не треба да се плаше - оне су неопходне за тело, а њихово искључивање из исхране ће само нанети штетност вашем здрављу.
Стручњаци се слажу са мишљењем да особа треба да прими најмање 30 грама масти дневно, али не више од 100-150 (ово је стандард за људе који се баве бодибилидном физиком или физичким радом).
Која храна садржи штетне масти?
Број штетних масти укључује засићене масти и транс масти (ово су вештачке масти). Важно је научити
- да препозна храну која садржи засићене масти и минимизира њихову употребу:
- маргарин, шири;
- животињске масти свих врста - унутрашње масноће, путер, сир, бубрега и бела маст на месу (укључујући кожу птица);
- тропске биљне масти (палм, кокосово уље);
- производи од масног меса (масноће, јагњетина, а нарочито свињетина);
- брза храна (хамбургери, помфри и сл.);
- слаткиши и чоколада;
- масне млечне производе (млеко, крему, итд.).
Ако је претходна категорија довољна за резање ваше исхране, онда се транс фат морају уклонити у потпуности. ово је директан пут до гојазности и здравствених проблема. Налазе их у колачићима, крофлинима, печени рошти, грицкалицама, чипсовима и сличним производима.
