Житарице нису само позната ајдова и пиринач. Дефинитивно би требало да пробате јела од булгур , бисера, брашна , овсене каше, леће, јака и других врста житарица да бисте изненадили себе и ваше вољене са одличним јелима. Нудимо вам неколико занимљивих и укусних рецепата како би припремили гарнитуре од житарица које ће диверсификовати ваш сто.
Украшите од кукурузних крушака
Састојци:
- кукурузне кашике - 150 г;
- просо - 30 г;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- млеко - 1 л;
- маслац - 30 г.
Припрема
Дакле, у шољи мултиварка спавају 2 врсте житарица, излијеју млеко, стављају путер, шећер и сол. Сада смо поставили режим "Касха" на уређај и припремили га поклопцем затвореним пре звучног сигнала. После завршетка програма остављамо украсе прохладног зрна још 30 минута у режиму "загријавања", тако да је јело добро инсистирано и порубљено. Спремна каша се шири на плоче и сервира се на столу.
Украс од јечма
Састојци:
- вода - 600 мл;
- јечам житарица - 300 г;
- сол;
- сијалица - 1 комад;
- биљно уље;
- маслац.
Припрема
Поците јечмен темељито, а затим га попуните водом у омјеру 1: 2 и поставите га на средњу ватру. Када каша почиње да "пуфф", то значи да је готово спремна. Сада смањимо ватру, додамо је по укусу и добро га мијешамо, тако да не изгори. Чишћење лука, исецање пола прстена и лагано пржење. Кад се сва вода скоро кува, уклонимо посуду са кашом од ватре и ставимо комад путера. Сад покријте га поклопцем, обмотите га пешкир и ставите га испод ћебе на 40 минута, тако да се грчеви "дођу" и упарају. Затим извадимо топлу крему, потресемо га прженим луком и одмах послужимо као бочно јело на било ком месном јелу.
Украс од бисерног јечма
Састојци:
- бисерни јечам - 200 г;
- сијалица - 0.5 ком.
- јаје - 1 комад;
- зелени;
- сирова скута - 50 г;
- бреадцрумбс - 50 г;
- соли.
Припрема
Пеарл Круп натопљен 30 минута, а затим кувати у слану воду до кувања. Затим, нежно га баците назад у црево и оставите га да одлете. Чоколада се чисти, фино разбацана, помешана са сиремом и пилећим јајима. Добијена маса је повезана са бисерним јечмом, додамо јелке и зеленице. Припремите млевено, слано по укусу, бибер и формирајте мале кокице. Затим их испржите на свакој страни 5 минута и служи за сто помоћу омиљеног соса.