Ако нисте морали раније покушати комбинацију карфиола и печурака, можете сложити са нашим једноставним рецептима са ова два састојка.
Супа са печуркама и карфиолом
Састојци:
- карфиол - 1 глава;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу;
- пора - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- печурке - 500 г;
- мајчина душица - 1 чајна жличица;
- бело суво вино - 1/4;
- поврће - 3 предмета;
- крем - 1 тбсп.
Припрема
Инфлоресценција купуса се пржена у биљном уљу до златне боје, сезони с сољу, бибер и ставите у послужавник за печење. Печемо купус на 20-30 минута на 200 ° С.
У посебном тигању пржите празилук (бијели део) на 5 минута, а затим додајте печурке и мајчино душу, наставите кување још 10-15 минута. Налијте вино у теглу и пребаците сав садржај у посуду. Напуните поврће и печурке са сувом, додајте купус и кувамо супу на пола сата на малу топлоту. Затим додајте јело, мијешајте га кремом и разблажите са блендером.
Кауффилтер качкаваљ са печуркама
Састојци:
- црни лук - 2 комада;
- карфиол - 1 глава;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- тиквице - 3 комада;
- кромпир - 3 комада;
- печурка - 350 г;
- парадајз у сопственом соку - 700 г;
- смрзнути грашак - 1 тбсп;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље;
- печурке - 250 г;
- поврће - 2 предмета;
- оригано - 3 тсп.
Припрема
Ћуревина је пре-натопљена и кувана. У тигању са загрејаним биљним уљима пржите лук све док не буде провидан, а потом на њега стављамо сламарице бугарског бибера, резане гљиве и тиквице. Поврће поврће осетите сољу и бибером и наставите да кувате све док се сва влага не испарава са површине тепиха. Ми померимо биљну печење у лајсну, ставимо парадајз, сипамо у јухо и полажемо цвјетаче цвјетача кромпира. Исперите посуду све док купус није спреман, а затим додајте грашак и чичму.
Печена карфиол са печуркама
Састојци:
- шампињони - 300 г;
- карфиол - 1 глава;
- зелени грашак - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 4 каранфилића;
- куркума - 2 тсп.
- парадајз - 2 комада;
- кумин - штапић;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
У тигању загрејамо биљно уље и пржимо лук са зачини - куркума и кума. Додајте бели лук на тањир и наставите печење још пола минута пре додавања сесекљаног печурака. Док су печурке печене, соццер цвијеће бланше на пар полу кувана, а затим их шаљемо на таваку. Да бисте га спустили, ставите нарезани парадајз и сачекајте док течност не упари.
Касерол од пилетине, карфиола и печурака
Састојци:
- шампињони - 500 г;
- карфиол - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- пилећи филе - 1 комад;
- маслиново уље;
- сол, бибер - по укусу;
- јаја - 2 комада;
- тврди сир - 60 г;
- павлака - 140 г;
- зеленило од першуна.
Припрема
Пећ се загрева на 220 ° Ц. Подмазати облик за печење са маслацем и ширити га у цвјетни цвјетач. Од горе такође
У тигању печурите печурке док се влага потпуно не испарава. Додајте лук, резане филете на печурке и наставите кување 4-5 минута. Помешајте печење са белим луком и купусом.
У посуду, утрљајте јаје с нарибаним сиром и павлаку. Пребацујемо садржај тепиха у калуп и попуните га са преливом од павлаке. На врх, покријте посуду са остацима сира и покријте све фолијом. Пецимо купус и печурке на 30 минута на 180 ° С. Послужите, потресите биљем.