Шпанска предјела тапас је традиционално национално јело и припремљена је од широког спектра састојака. Испод су најоригиналнији и лако припремљени рецепти који ће вас молити не само ви, већ и ваши гости.
Тапас са сланином
Састојци:
- сланина - 6 трака;
- крем сир - 100 г;
- датуми - 12 комада;
- креч - 1 комад;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Тапас је шпанско јело које се нуди као пица за пиво или вино. Овај рецепт је најпогоднији за прво пиће, јер користи сланину.
Пре свега, морате да обришете датуме из костију и попуните их с сиром. Тада датуми треба навијати у траке сланине и исецкати га зубним делом. Сада је неопходно пржити ужину на биљном уљу у загрејаном тигању. Када служи тапас са сланином, украсите са кречним резом.
Пошто је Шпанија позната по својој љубави за кориштење морских плодова у сваком другом посуђе, шпански тапас нису без састојака као што су шкампи, дагње или рибе.
Пеппер тапас са шкампима
Састојци:
- Чили паприка - 2 комада;
- маслиново уље - 150 г;
- бели лук - 1 комад;
- Шкампи - 500 г.
Припрема
Да бисте припремили ово јело, прво га загрејте и додајте маслиново уље. Сада можете фино исецкати чесен и папричицу и послати их на путер. Паприка и бели лук треба исперити не више од 2 минута, након чега их треба скинути са посуде.
Сада додајте козице на уље и пржите их око 2 минута са обе стране. Да бисте припремили шкампи, морате послати Чилу с белим луком и добро их мијешати. Тапас се може послужити са резинима белог хлеба пратјен парадајз соком.
Тапас, чији се рецепти састоје од великог броја различитих састојака, добри су у једноставности и брзини кувања. Сада, када гладни гости одједном дођу до вас, лако их можете хранити одличним шпанским јелима.
Тапас са шунком
Састојци:
- шаргарепа - 100 г;
- бадеми - 100 г;
- шунка - 100 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- црне маслине - 100 г;
- Француски багет - 1 ком.
- соли по укусу.
Припрема
Прво, морате печити шаргарепу и испећи га у пећници док не кувате. Док се припрема, потребно је да исеците шунку на мале коцке, разбацате бадеме на мале комаде и мешајте их у једну посуду.
Спремни да хладе шаргарепу морате да се решите и мешате са шунком. Француски багет мора бити сјечен на порције и наткривен сољем и белим луком. Сада можете равномерно расподјељивати тежину шаргарепа преко површине крушака. Маслине најбоље се узимају без камена, јер ће ово знатно уштедјети вријеме. Сваки комад хлеба треба украшити маслинама, након чега се могу послужити за сто.
Тапас - јело не само слано, већ и слатко.
Тапас са јабукама и сирем
Састојци:
- бели хлеб - 6 комада;
- зелена јабука - 1 комад;
- сир моззарелла - 6 резина;
- цимет - 1 кашичица;
- мед - 1 тбсп.
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- лимунска киселина - 5 г.
Припрема
Храњени крух мора се посипати маслиновим уљем и послати на тањир. Када се пржите, ставите их на плочу и поспите циметом. Јабуку је потребно опрати и исецкати на танке делове, који су затим послати на делове хлеба. Комади моцареле морају се пресечити на пола, ставити на врху јабука и сипати мед. Слади тапас се може послужити за сто, међутим, по жељи, они се могу послати у микроталасну пећницу или пећницу неколико минута како би се сир растопио. У сваком случају, ово јело ће привући ваше госте и савршено ће одговарати бијелом или црвеном вину.