Соланка је јело руске кухиње. Његова основа су киселе, слане или оштре компоненте. Ово јело се обично прави од киселог купуса, али можете га користити свеже. Према начину припреме, зависно од конзистенције, ходгепоџ може бити течни и дебео. Не губи свој квалитет укуса када се користи у топлој и хладној форми. А припрема купусеног соли купуса у мултиваркету у великој мјери поједностављује овај процес. Поред тога, једино припремљено на овај начин испоставља се да је засићено и сочно.
Солианка од свежег купуса са свињетином у вишенамјенском
Састојци:
- свеж купус, купус - 1 кг;
- свињско месо - 0,4 кг;
- шаргарепа - 200 г;
- црни лук - 175 г;
- парадајз сок - 200 мл;
- биљно уље - 25 мл;
- Бугарски слани бибер - 100 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- мирисни бибер грашак - 2 комада;
- ловоров лист - 2 комада;
- мешавина свјеже мљевених паприка;
- сол;
- свеже зеленило.
Припрема
Исперите, осушите и исеците на мале комаде свињског прскања у режиму "Баке" пре браонирања. Затим додајте ољуштену и нарезану шаргарепу и лук и пржите још двадесет минута.
Бугарске паприке и купус се пресече на коцке одмеру један и по центиметара, шире се на пржено месо и шаргарепу и лук, сип парадајз сок, додају здробљени бели лук, со, мешавину паприка, листова лова, слатке паприке и кувају у режиму "гашење" педесет минута.
Ми сервирамо ароматски укусан ходгепоџ са сјецканим биљем.
Солианка од киселог купуса са пилећим месом и печуркама у вишенамјенском
Састојци:
- пилеће месо - 550 г;
- кисело купус - 1000 г;
- шампињони - 220 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз сок - 200 мл;
- биљно уље - 20 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- мирисни бибер грашак - 2 комада;
- ловоров лист - 2 комада;
- сол и шећер;
- маслине;
- резане лимете лимуна;
- першун, босиљак и копер.
Припрема
Очишћене и сецкане шаргарепе и лук пржите у режиму "Бакинг" петнаест минута, додајте пилеће месо и пржите толико. Затим додајте киселог купуса, опере и сесекле печурке, сецкани бели лук, со и шећер, ловор листове, мирисни и црни бибер, сипајте сок од парадајза и кухајте у режиму "гашење" деведесет минута.
Ми служимо, украшене маслинастим резанцима и парче лимуна.