Основа главног безалкохолног напитка љета је увек лимун, шећерни сируп и, наравно, вода, али се ова идеална база може допунити апсолутно свим адитиви: од краставаца, сезонских плодова и воћа, до мирисне зелене, сирупа и зачина. Одлучили смо да не пропустимо шансу за експериментима и причамо о оригиналним лимонадама припремљеним код куће.
Како направити лимунаду код куће - рецепт
Почнимо са истом базом података, на основу које можете сами да развијете остале рецепте.
Састојци:
- ледена вода - 630 мл;
- лимунов сок - 135 мл;
- шећер - 65 г.
Припрема
Домаћа лимунада почиње са шећерним сирупом, за који шећер прелије 80 мл воде и ставља слабу ватру. Шећерни сируп се кува док се шећер не раствори, затим се мало охлади и разблажи са преосталом водом. Сада остаје само да допуните заслађену воду са лимуновим соком и можете пити ледом.
Лимонада код куће - рецепт са менте
Направите лимунаду много освјежавајуће помоћи ће вам једноставни додаци у облику листова менте. Слаткоће у овом рецепту ће обезбедити екстракт Стевије.
Састојци:
- мента - 3 гране;
- велики лимун;
- стевиа (прах) - ¼ тсп;
- вода 1,4 литара.
Припрема
Неколико грана менте коса са пиштољем у малтеру, покушавајући да прекине интегритет зелених листова и стабљика, али да их не претворе у грубо. Мента затим попунити четвртином воде, ставити изнад ватре и кувати док се не прокучи. Покривајте јуху и оставите да се охлади. Током овог периода, сва ароматична етерична уља менте ће проћи у воду и само ћете га морати напрезати и премешати са преосталом течном материјом. Припрема лимунаде код куће је готово потпуна, остаје само да разблажи стевију са лимуновим соком у њему и можете покушати.
Како направити карбонизовано лимунаду наранџе код куће?
Основа газиране лимунаде може бити као обична пенуша вода, тако да, на пример, и тоник, даје готовом пићу лагану горушицу.
Осим лимуна (или боље речено - креча), арома и укус пића ће додати босиљак и наранџасто.
Састојци:
- креч - 1 комад;
- наранџасто - 2 комада;
- шећер - 25 г;
- листови босиљка - 7 комада;
- газирана вода - 620 мл.
Припрема
Половина лимете је подељена на комаде и стављена у кутију. Додајте целулозу поморанџе, листова босиљка и сипајте цео шећер. Уловите воће са биљем и шећером док се не мешају. Налијте базу цитруса водом и оставите да стане на хладно на сат. Направите лимунаду, залијете наочаре и послужите са лимуновима и коцкама леда.
Лимонада од тархуне код куће
Састојци:
- вода - 1,8 л;
- лимунов сок - 215 мл;
- прљав зелени тарагон;
- медо - по укусу.
Припрема
Обрисати лишће пејзажа док га не осјетиш. Напуните пола воде и сипајте мирисне листове са кључањем воде. После прекривања, оставите све да стоји док се течност не охлади, а затим напети. Филтрирана инфузија тархуне микс са лимуновим соком, водом и медом. Послужите ледом.
Ђумбир лимунада код куће
Још једна освежавајућа и освежавајућа компонента лимунаде може бити корен ђумбира. Такав додатак не само да се добро бори са топлотом, већ и помаже да се избјегне апетит прије предстојећег оброка у природи.
Састојци:
- нарибан ђумбир - 35 г;
- вода 1,4 литара;
- огранак рузмарина;
- лимунов сок - 115 мл;
- мед - 65 мл.
Припрема
Сипајте ингвер, рузмарин и мед са кухањем воде (240 мл). Дозволите смешу да се охлади 20 минута, а затим напрезање и мешање сирупа с ингвером са остатком воде. Обришите лимунаду и мијешајте је с лимуновим соком. Послужите само након претходног хлађења.