Кромпир од пиринча се веома често користи, пре свега, за исхрану у исхрани и често се налази на менију за децу. Такве супе су корисне, јер их тело добро апсорбује и заснивају се на поврћу, житарицама, махунарки, месу и рибљим производима, који су повезани са белим сосом. За губитак тежине, супе-пире, су ефикасни асистент. Предност овакве исхране је апсолутна безазленост. Кромпир са прехрамбеним супа се лако припрема код куће.
Пеа пиреа супа (вегетаријанска)
Састојци:
- грах или пасуљ - 350 г;
- корење - 1 комад;
- першун - 1-2 гране;
- црни лук - 1-2 комада;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 50 г;
- мекана вода - 2,5 литара.
Припрема
Узимамо грашак и опијмо 2-3 сата. Додајте фино исецкане шаргарепе и лук. Умешани грашак стављамо у врелу воду (2л) и кувамо док не омекшамо. Додајте сецкани першин у чорбу, а затим следите корење са луком. Куваћемо док не спремите. Обришите у блендер или га обришите. Додајте преосталу кувану воду и путер, поново доведите до вреле, уклоните са врућине. Пре сервирања можете декорирати лишће першуна. За такву супу, тост од раженог хлеба је савршен.
Кромпир од поврћа и супа је вредан посебне пажње од љубитеља дијетета. Убрзавају метаболизам и побољшавају радни капацитет црева. Сва поврћа која су део супе су богата витаминима и сигурна за здравље.
Супе од различитих поврћа
Састојци:
- бели купус - 200 г;
- кромпир - 3 комада;
- шаргарепа - 2-3 комада:
- црни лук 150 г;
- конзервирани зелени грашак - 100 г;
- маслац - 80 г;
- млеко - 400 г;
- јуха или воде - 2 литра;
- соли по укусу.
Припрема
Исеците лук, просите, све остало поврће мора бити очишћено, исецкано и кувати док се не кува у броолу или воду. Страстни лук и зелени грашак, додајте 5-10 минута пре краја кувања. Обришите у блендер или га обришите.
Повезујемо се са врело кувано млеком и са маслацем. Ставимо га у плоче и украшавамо тостове од раженог хлеба.
У категорију кромпира са пепелом од махунских супа се налазе супе, у којима је најпростије и приступачније поврће .
Поврће од поврћа
Састојци:
- кромпир - 3 комада;
- пречишћена вода - 2 литра;
- црни лук - 1 ком.
- першун -1 група;
- маслац 80 г;
- млеко - 400 г;
- вода - 2 л;
- соли по укусу.
Припрема
Очистимо и сјечимо кромпир. Ми смо резали нарезане шаргарепе и лук у маслацу. Кромпир ставимо у воду и кувамо до пола кувања. Додајте сецкани першун и шаргарепу с луком, кувати док се не кувају. Мешајте с блендер или га обришите. У готовој супи ми сипамо млеко маслацем, со. Ми украшавамо зеленило.
За љубитеље ових јела налази се и кромпир са хладним врховима.
Супа од хладне репице
Састојци:
- кувана репа - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 чубчика;
- ледена вода - 200 мл;
- јабуков сирће - 2 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- соли по укусу;
- мљевени бибер 6 по укусу.
Припрема
Сјежемо репу у мале коцке. Лук и црни лук велики. Мијешати поврће у дубокој посуди, додати со, бибер, сирће и маслиново уље. Одлазимо за мариновки 2,5 сата. После тога, прелијте ледену воду и мешајте са блендером. Послужити у наочарима или у дубоким плочама.