Говорећи о ономе што се налази у краставцима, треба поменути витамине, због чега се сматра једним од најомиљенијих и најздравијих поврћа. Краставац се често користи у дијететици, због изузетно ниске калоријске садржине, тако да се на дијету могу једити у неограниченим количинама. Такође, производ се користи у козметологији, јер се разликује од тонирања и бељења, помаже у уклањању пигментних тачака, опекотина, акни, пеге.
Који су витамини у свежим краставцима?
Научници су се питали шта су витамини садржани у краставцима и одлучили да спроведу много истраживања. Као резултат, постало је јасно да је овај биљни богат јодом, фосфором, гвожђем, калијумом , калцијумом и многим другим микроелементима. Такође у краставу у малим количинама садрже витамине ПП, Х, Ц, Б2, Б1, А. Поред витамина у свежим краставцима, они имају природни шећер (лактозу и глукозу) у циљу побољшања рада мозга.
Због тога, чак и поред чињенице да краставац садржи 95% воде, када се питате које витамине су у краставцима, можете одговорити да их има више него у шаргарепу, парадајзу, луку и чак цитрусима. Ако у своју исхрану укључите редовну конзумацију краставаца, онда то може помоћи:
- нормализација срца;
- снижавање крвног притиска;
- подмлађивање коже;
- очистити тело тешких метала и токсина;
- гашење жеђи;
- отклањање болести јетре;
- смањење укупне температуре тела;
- лечење болести штитасте жлезде;
- позитиван утицај на ментални развој;
- асимилација протеина и масти.
Једна од главних предности таквог поврћа је њен садржај великог броја минерала и елемената у траговима, који су веома важни за људско тело да одржи метаболизам . Једна од главних предности краставца је садржај у њему велике количине калијума. Такав елемент је изузетно важан за одржавање нормалног функционисања бубрега и срца. Веома је важно и присуство јода у овом поврћу, осим тога, његова количина је у краставцима много више него у другим поврћем, укључујући лук или парадајз.
Овај поврће је изузетно популаран у козметологији, јер се користи за различите маске за лице. Ефекат таквих поступака је једноставан, нарочито када жене имају различите проблеме са кожом.