Ова зелена је додата многим јелима, није само укусна, већ и корисна, нема сумње у то, јер је присуство витамина у коперима већ дуго познато већини људи.
Који су витамини у коперју?
На копру постоји витамин Ц, 100 г зеленила садржи око 100 мг ове супстанце, као и бета каротен. Захваљујући доступности ових елемената у траговима, ова биљка помаже у јачању имунитета, враћању тијела након прехладе и избјегавању инфекције с АРИ. Говорећи о томе шта су витамини у копру, не можемо напоменути супстанцу коју су људи назвали младим генератором, то јест, витамином Е. Наравно, много је мање у зеленој од већ наведених микронутриената, али ипак је количина ове супстанце прилично велика, 100 г траве чине око 1 мг. Укључивањем ове биљке у вашу исхрану, помажете у одржавању еластичности коже и смањењу вјероватности раних бора.
Говорећи о томе шта други витамини садрже копер, немогуће је споменути витамине групе Б. Ове супстанце помажу у нормализацији метаболичких процеса, повећавају укупни тон тијела, у 100 г зеленила је око 1 мг ових микрохранила. Јело копер може вратити рад нервног система, ојачати кардиоваскуларни систем и чак се отарасити пробавних проблема. Све ово је могуће због присуства Б витамина у овој биљци.
Постоје у саставу копра и калија - супстанца неопходна за нормалан рад срчаних мишића. Ова зелена се препоручује онима који су активно укључени у спорт или се опорављају од срчаног удара. Није неопходно пуно јести, довољно је додати и 100 г биљке у салату или другу посуду, довољно је да добије одговарајућу количину витамина и елемената у траговима.