Познати кефир је једно од најпопуларнијих киселог млека, који помаже и регулише варење, и постаје танак и нормализује цревну микрофлоро. Многи људи имају ритуал да пију кефир током ноћи, а користи и штета ове навике детаљно су проучавани од стране стручњака за исхрану и доктора.
Кефир је користан ноћу?
Кефир има много терапеутских и профилактичких особина, који су изразито побољшани ако пијете ово пиће с киселим млеком у току ноћи. Ако пијете кефир пре спавања, калцијум из ње максимално апсорбује тијело, имунитет ће се повећати услед нормализације цревне микрофлоре, а ујутро ће тело лако ослободити непотребних супстанци. Такође има диуретички ефекат, довољно лаган да не омета ноћни одмор.
Кефир садржи велики број лактозних и бифидокултура које су изузетно корисне за тело, нарочито са неухрањеношћу, стално подцртавање исхране због дијета, проблеми са гастроинтестиналним трактом услед уноса антибиотика. Од осталих активних састојака у кефиру садржи витамине Б, јод, фосфор, молибден, калцијум.
Спектар болести у којима се кефир препоручује као терапеутско и профилактично средство је веома широк - то су кардиоваскуларне болести, анемија, неурозе, гастроинтестиналне болести. Осим тога, доктори упозоравају и помирујуће особине јогурта - пиће пијано ноћу помаже да успије брже и мирније на рачун триптофана аминокиселина. Иако неки стручњаци приписују помирљив ефекат алкохола садржаног у кефиру, у ствари његов садржај је безначајан - 0,04-0,05%.
Да ли је штетно пити кефир ноћу?
Кефир је ноћно штетан за људе са болестима који узрокују повећану киселост желудачног сока, тенденцију на појаву ферментације и гаса у цревима. Није препоручљиво пити преко ноћи кефир током ноћи - може изазвати дијареју. Неки лекари не препоручују кефир због високог садржаја протеина, јер верују да њихова варење тело проводи већину ноћи и нема времена за опоравак. Ако особа после пијанства пре спавања кефир сматра пораженим - заиста треба да замени ово пиће биљним чајем.
Колико је корисно кефир ноћу за мршављење?
Људи који покушавају изгубити вишак килограма, понекад се питају - да ли је могуће имати кефир ноћу када изгуби тежину. Дијететичари дају један одговор на то: кефир је чудесни производ који убрзава метаболичке процесе и помаже да се ослободи вишка телесне тежине.
Ако пијете кефир сваке ноћи уместо последњег оброка за смањење телесне масе, он смањује укупни дневни унос калорија и побољшава варење, што у крајњем такође има благотворан ефекат на резултат. Осим тога, чаша јогурта може се заменити и дневне грицкалице. Укупно, дан можете пити три чаше овог киселог млека.
Како одабрати најкориснији кефир?
Прво што стручњаци препоручују да обратите пажњу је датум производње производа. Обично се чува до 7 дана, дужи период указује на присуство конзерваната састојака у напитку. Млади јогурт - направљен пре мање од 24 сата - поседује
Они који желе само да побољшају своје здравље, а не се баве проблемом губитка тежине, стручњаци препоручују класичну кефир 3.2% масти (садржај калорија 100 г - 56 кцал), тк. Калцијум из овог пића најбоље се апсорбује. За разређиваче, кефир се производи са смањеним садржајем масти - 1% и 2,5% (садржај калорија је 40 и 50 кцал, респективно). Ту је и потпуно безалкохолно пиће, али је најмање корисно у погледу апсорпције калцијума.