Јетра је природни филтер тела. То је тело које узима све отрове и токсине који уђу у нас споља - са храном или из околине. Јетра се суочава са хиљадама опасности сваке секунде - само ваша јетра зна за аутентичан састав хране, о томе шта се сакривају.
Природа је учинила овај орган најјачим и највећим у нашем телу. Јетра се може само поправити, васкрсавши, попут Феникса, готово из пепела. Међутим, ако само погоршавамо њену ситуацију лошим навикама, радимо на токсичним предузећима, неуравнотеженом исхраном, алкохолу - да, и не може се суочити са таквим притиском зла.
У принципу, дијета за јетру треба да буде наша дневна исхрана, засићена вашом омиљеном храном јетре - производи зелене боје.
Међутим, за већину нас, дијета за јетру значи лијечење гојазности његових ткива, односно хепатозе.
Хепатоза - гојазност јетре
Дијагноза хепатозе се прави у случајевима када је јетра 10 до 15% препородено у масном ткиву. Пошто није тешко погодити, масно ткиво не може заменити хепатик, јер нема својства филтрирања.
Ова болест једнако утиче и на жене и на мушкарце. Постоји много разлога за појаве болести. Прво - алкохол. Сви други узроци (метаболички поремећаји, нестајање протеина, продужени недостатак витамина, тровање токсичним супстанцама, прехрамбена масна храна) указују на присуство безалкохолних масних болести јетре.
Диет третман
Дијета за обнављање или лијечење јетре може трајати годинама. За лечење хепатозе од пацијента потребна је дисциплина и стрпљење, јер ћете морати да се придржавате једне од најчешћих "дигестивних" исхова - лековитог система хране 5. Као што су показали амерички научници, највећа опасност за јетру није масна храна, већ лако сварљиви угљени хидрати.
Угљикохидрати са високим гликемијским индексом доводе до депозиције масти у јетри (пошто тијело прима превише калорија истовремено, потребно га је оставити за похрану).
Зато га треба избрисати:
- бели шећер;
- бели хлеб;
- бели пиринач;
- фабрички слаткиши;
- тестенине и производе од брашна највишег степена.
Под овим забранама, већина наше типичне исхране се уклапа.
Поред тога, исхрана са запаљењем јетре указује на одбацивање алкохола једном заувек. Алкохол је највише што је једноставан угљени хидрат са пристојним садржајем калорија. Запамтите, први узрок гојазности јетре је злоупотреба алкохола.
Дијета за чишћење и лијечење јетре треба укључити:
- храна са високим садржајем дијететских влакана;
- ниско-калорична храна;
- производи са малим садржајем засићених масти;
- укупна количина масти не би требало да прелази 30% укупне исхране.
Стога, смело се однесе:
- пасуљ;
- љековито поврће;
- воће;
- Необрађене житарице (не купујте инстант житарице).
Најомиљенији производи јетре
У вашем случају, не ради се о лечењу, већ о превентивној неги јетре, предлажемо да укључите своје омиљене производе из јетре у своју дневну исхрану.
- Пумпкин - јетра, поред "зелених" производа, такође воли наранџасту. Бундева садржи ретку витамин Т, одговорну за разбијање тешке хране. Ако ћете густити ручак са свињетином, јагњетином, било којим другим масним производима, препоручујемо вам као украс - тикву.
- Ламинариа - код људи, морски кале. Ламинариа , као и бундева, има својства филтера. Садржи алгинску киселину, помоћу које се врши асимилација тешких метала,
хемијска једињења и соли. Поред тога, због садржаја јода, алг смањује холестерол у крви. - Сушене кајсије - смањује ризик од рака јетре, који се често развија на основу ослабљеног масног тела. Састав осушених кајсија садржи фенолне компоненте, које такође ослобађају јетру тешког холестерола.
- Маслиново уље - штити јетру од онога што се заправо мора борити. Слободни радикали, зрачење, загађени ваздух, дувански дим - све ово маслиново уље преузима.