Ништа се не може упоредити са укусном кухињом за вечеру, осим што је то исто јело, али кухано без много напора - уз помоћ мултиварке. Рецепти за припрему говедине у мултиварку прочитајте у наставку.
Рецепт за замрзнуту говедину у мултиваријату
Састојци:
- говедина (цервикални одјељак) - 1,5 кг;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- сол, прец;
- црни лук - 2 комада;
- брашно - 1/4 предмета;
- бели лук - 3 каранфилића;
- вино - 1 комад;
- јуха - 3 предмета;
- рузмарин - 1/2 тсп;
- лијев лист - 1 комад;
- Сушена душица - 1/2 тсп;
- шаргарепа - 3 комада;
- кромпир - 3 комада;
- зелен.
Припрема
Укључите мултиварк у режиму "печења" и поново загрејте биљно уље у посуду уређаја. Исеците месо на коцке. Кромпир и шаргарепа се чисте и удвоструче на коцкице, исецају лук у полукруг. Прво стављамо месо у мултиварк и пржимо све док се све стране не "зграбају", онда стављамо поврће и сецкане бијели лук. Попуните садржај мултиварке вином и брозом помешаном са брашном и ставите поврће у рузмарин, тимијан, лист лука, со и бибер.
Настављамо да кувамо на "Бакинг" у трајању од 1,5 сата. Ако кухате говедину у вишенаменском бренду "Редмонд", онда вам не треба да мењате рецепт, само изаберите начин "гашење", уместо "Печење".
Спремни да ставите паприкаш на плочу и потресете са сецканим травама пре служења.
Рецепт за печену говедину у мулти-
Састојци:
- говедина - 1,5 кг;
- свежа тајња, рузмарин, копер;
- маслиново уље;
- сол, бибер;
- бели лук - 8 зубаца.
Припрема
Комад говедине се испере и осуши папирним пешкиром. Уз помоћ ножа направимо дубоке резове у месу и ставимо их у каранфилић белог лука. Пуњено месо трља маслиново уље, сол и бибер. Тими, рузмарин и копер (у малом снопу) стављају малтер са добром сољу и мало уља. Млијете биљке да се мириш и трљају мирисну мјешавину меса, покушавајући да трава пада у резове. Обмотавамо комад говедине са фолијом и ставимо је у посуду мултиварке.
На дну посуде додајте мало воде, тако да фолија не гори. Припрема говедине у фолији у мултиварку је једноставан рецепт, зар не? Остаје само да укључите уређај у режиму "Бакинг" у трајању од 1 сата.
Рецепт за месо на жару у мултиваријантном
Ако су све претходне методе кухињског меса захтевале довољно времена, онда је овај једноставан рецепт за кухање говеђе месо у мултиваркеру дуго неће оставити гладан.
Састојци:
За месо:
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- стеак говедине - 4 комада;
- црни бибер - по укусу.
За сос:
- вода - 1/4;
- Осушени оригано - 2 тсп.
- соли - 2 кашичице;
- першун - 1 гомж;
- бели лук - 6 зубаца;
- црвени бибер - по укусу;
- црвени вински сир - 1/4;
- маслиново уље - 1/2 тбсп.
Припрема
Скроб помешан са сољу и бибером, прочишћавајте готово смешу са говеђима одрезцима . Грејамо шољу мултиварке и пржимо месо са обе стране док не постане браон. Када се кикирики постану ружичасти - затворите поклопац уређаја и поставите режим "Бакинг" на 20 минута. Вриједно је напоменути да се зрна кувају без масних, само природних сокова од меса!
Док се месо кува, узмите сос: у топлој води, растворите сос и додајте оригано. Коришћењем блендера, претворите зеленило, бели лук и црвену паприку у пире кромпир, налијте мало воде са ориганом. Сада сипајте уље и сирће у сос, темељито вадите. Послужујемо бифтек, исечемо их на порције и посујемо сосом.