Чули смо од раних година да се протеини требају конзумирати моћно и главно, јер је то залог за раст, снагу и интелигенцију. Међутим, откривамо ово са узрастом, а не сваки протеин једнако је користан. Најкориснији протеин је то што, када се конзумира, тело добија комплетан сет аминокиселина, који су, према свим осталим стварима, и најспособније апсорбовани од њих. Овде и тако, све озбиљно.
Амино киселине су незамењиве (морају се наћи у храни), могу се заменити (можемо их синтетизовати) и условно заменити (њихова синтеза у телу се јавља само под повољним условима). Сада ћемо размотрити најсјајније представнике ове друге категорије - аргинина.
Аринин аминокиселине је способан да се синтетише у људском телу од других аминокиселина. Истина, неки физиолошки процеси то могу спречити. На пример, ако ваша дијета нема бар једну есенцијалну аминокиселину - синтеза протеина уопште је суспендована. Осим тога, након 30 година, синтеза аргинина практично није присутна. Такође, овај процес није погодан за болести, антибиотски третман и, наравно, хемотерапију.
Предности
Активно о предностима и штетности аргинина почео је да говори у 80-90-тих година прошлог века. Заправо, на разговорима научника гурнуо је азот оксид - метаболит (произведен приликом обраде аргинина) наше аминокиселине.
Познато је да азотни оксид доводи до киселих киша и акумулације канцерогена у организму. Међутим, у деведесетим годинама група научника добила је Нобелову награду за откривање позитивне улоге азотног оксида.
Одмах примећујемо да је употреба аргинина нераскидиво повезана са употребом азотног оксида, јер се не формира један без другог у телу. Дакле, захваљујући снабдевању тела аргинином, формира се азот оксид, што доводи до:
- релаксација крвних судова - ова имовина се користи као "прва помоћ" за ангину пекторис;
- повећан проток крви у срчаном мишићу и мозгу;
- повећан проток крви у спољне гениталне органе;
- смањен интраокуларни притисак;
- смањење холестерола и ризик од прогресије атеросклерозе;
- Азотни оксид је посредник - преноси импулсе између нервних ћелија;
- опушта ћелије дигестивног тракта, бронхије;
- промовира излучивање амонијака из тела;
- аргинин је део колагена, јачање оквира мишића, хрскавица;
- са недостатком аргинина, састав спермије се мења (на горе).
Али за жене, аргинин је интересантан, првенствено са аспекта вишка телесне масе - аминокиселина помаже повећању мишићне масе и смањује масно ткиво. Истовремено, за људе који су активно укључени у спорт, аргинин је такође користан у томе што доприноси брзом зарастању рана, спраина, обнављању мишића након тренинга и такмичења.
Штета од аргинина
У начелу би било тачно рећи не штету аргинина, већ контраиндикације. На крају крајева, штетно је то што је прекомерно, заправо је управо оно што су научници доказали да су добили Нобелову награду за азотни оксид, који у малим дозама може чак и бити лек за рак.
Аргинин се не може конзумирати с херпесом, али и са шизофренијом. То је контраиндиковано за децу у периоду активног раста, јер може изазвати гигантизам (аргинин помаже штитној жлезди и хипофизи да активирају производњу хормона раста).
Ова аминокиселина ће бити штетна за жене током трудноће и лактације. Редован вишак потрошње аргинина доводи до задебљавања коже и зглобова (овај процес је реверзибилан, све се нормализује када се смањи доза аргинина).
Дневна норма аргинина је 6,1 г. Не треба се бојати вишка ове аминокиселине ако само конзумирате производе који садрже аргинин, али играње помоћу дијететских суплемената може бити опасно.