Торта "Туртле"

Цаке "Туртле" додирује смешан изглед и истовремено је задовољан одличним хармоничним укусом. Може се припремити иу пећници иу тигању, како ће се детаљно описати у рецептима испод.

Како припремити класичну тортуису торту - рецепт у пећници са павлаку

Састојци:

За тест:

• јаја од избора пилетина - 6 комада;
• брашно прешано пшенично - 410 г;
• печени шећер - 280 г;
• откупљена сирћетна сода - 10 г;

За крему:

• павлака - 990 г;
• Маслац - 190 г;
• пијесак шећер - 195 г;

За глазуру:

• какао прах 125 г;
• павлака - 60 г;
• Маслац - 40 г.

Припрема

1. Тесто за кување торте припремљено је једноставно и брзо. За почетак, ударајте с мјешовитим кокошињим јајима, постепено прелијте у процес уништавања цијелу послуживање гранулираног шећера.
2. Затим, у бујном масу слатког јајета, мијешајте какао у праху и кашику са какао прахом и препливљеним брашном, након чега поново третирамо смешу са миксером.
3. У завршној фази, гурните сода са сирћетом и додајте је у тесто, добро га мешајте.
4. Склонимо посуду са тестом торте и почнемо припремати крему. Меки бутер се комбинује у погодном контејнеру са павлаком и шећером, помешаним и пробушеним са миксером док се не добије бујна и прозрачна текстура.
5. Током припреме креме, загрејте пећницу до 185 степени. Тесто налијте кашиком на уљаној или вистеленни пећници за печење печења, чинећи неку врсту малих палачинки.
6. Посуду за печење стављамо са затварачима на средњем пољу загрејаног уређаја и печемо седам минута.
7. Сада колачиће намочимо у припремљену павлаку смесе и ширимо се на широку јело са клизачем, имитирајући корњачу корњаче. За практичност је могуће поставити прстен на посуду са одвојивог облика, а након украшавања уредних "брда" уклонити га.
8. Са сваке стране ми смо на плочама ширили четири колачића у облику шапских шапа и још два испред и иза да би имитирали главу и реп.
9. Сада комбинујемо какао са киселим кремом у малом киселином и загрејте га у умереном топлоту уз сталним мешањем до кључања.
10. Додајте кремасту маслену мешавину чоколаде, нека цвети и уклони масу од ватре.
11. Лагано охлађена глазура покрива торту "Туртле" на врху и додатно декорира по вашем укусу. Прсте на прсте можете прстима прстима, а на глави су очи и уста корњаче.
12. Пре сервирања, торти треба да се пружи неколико сати за импрегнирање.

Како пецати корњачу торту код куће с кондензованим млијеком и киви - рецептом у понви

Састојци:

За тест:

• Јаја од избора пилетина - 1 ком.
• пшенично препливљено брашно - 490 г;
• кондензирано млеко - 380 г;
• прашак за пециво за тесто - 10 г;

За крему:

• пшенично брашно - 45 г;
• цело млеко - 500 мл;
• пилећа јаја - 2 комада;
• Маслац - 190 г;
• пијесак шећер - 195 г;
• шећерна ванилија - једна стандардна врећа;
• средње величине кивија - 4 ком.

Припрема

1. Да би припремили тесто, мешајте кондензовано млеко с пребијеном јајима, прашком за пециво и брашном и направите гњечење.
2. Готово брашно поделимо на осам делова, од којих је сваки нешто мањи од претходног.
3. Прекривајте дијелове теста на површини прашњен брашном, исеците виљушку и пржите у загрејаном сувом тигању са обе стране док не будете спремни.
4. Приликом пржења и хлађења колача припремамо кремаст. Мијешајте цело млијеко, ванилију и обичан шећер у тепихе и лагано промешајте брашно, уништавајући масу брисањем.
5. Одвојите мало јаја, додајте млеку и мало жвакање.
6. Отпустимо посуду на шпорет и загрејмо кремом уз непрекидно мешање до густог.
7. Сада додајте меку маслу, још једном крему се обрађује миксером или махањем и оставите да се охлади.
8. Направи торту, на смесу постављамо колаче. Почињемо са највећим и завршимо са малим.
9. Сваки колач се замрзава качкаваљом и поплочан танким резом од ољуштених и резаних пре-киви.
10. Ми украшавамо производ кварима од врха, уз помоћ, формирамо шапе, реп и глави корњаче.
11. Деликатесу давамо неколико сати намакања и можемо га послужити за столом.