Од давнина, печурке су један од најпопуларнијих производа широм света. Овако широко ширење које су примили због значајне количине хранљивих материја и витамина, који садржи овај производ. Међутим, дјевојке које прате ову особу често поставља питање, који је садржај протеина у печуркама и, као посљедица тога, да ли се могу користити током дијете. У овом чланку ћемо покушати одговорити на сва питања о количини протеина у печуркама које их користе за храну.
Колико је протеина у печуркама?
Нутриционисти врло често упоређују печурке са месом јер садрже велику концентрацију протеина, других хранљивих састојака и витамина . Количина протеина у гљивицама зависи од врсте гљивице, њеног дела, као и начина на који се чува и кува. На пример, свеже, младе печурке имају највећи садржај протеина у цевастом спориформном слоју, који се налази испод поклопца. Зато је за оне који се баве спортом или посматрају цифру, веома је важно користити овај део гљивице. Најмањи садржај протеина у гљивицама у ногама. Ако говоримо о најбољој "протеинској" методи обраде, онда је носач записа сушени производ, као и печурке, млевени у прах. Плус, последње је то што ће, када се конзумира, протеин из гљива у праху бити асимилован за 88 процената у поређењу са 70 процената протеина који се налази у свежим печуркама.
Ако говоримо о специфичним бројкама, количина протеина у свјежим гљивама износи 2-5% производа. За сушене печурке ова цифра је много већа - 16-25%. На пример, свеже беле печурке садрже 3,7 г протеина, у сувим је 20,1 грама. У подлогама ова цифра је много нижа - 2,3 г и 23,5 г, болет - 3,3 г и 35,4, респективно . Шампињони су носиоци записа за садржај протеина
Упркос овако широкој листи корисних особина и квалитета, печурке , са високим садржајем протеина, не могу једити сви, а не увек. Боље је уздржати се од грицканих грицкалица током забаве или догађаја са алкохолом, пошто ове две компоненте свечаног стола заједно негативно утичу на људско тијело. Слично томе, особе са болесним стомаком или проблеми овог тела треба пажљиво да користе печурке за храну због ризика од погоршавања тока болести. Покушајте да једете печурке у малим порцијама, док сте добили све потребне корисне особине и неће се осећати непријатности у стомаку.