Багреми са јабукама ће се развеселити ујутру и биће савршен додатак кесици кафе. Припрема овог одличног десерта према нашим рецептима не траје много времена, а резултат ће свакако бити задовољан.
Багеле са јастучићима од пужева
Састојци:
- тесто црево - 550 г;
- јабуке - 420 г;
- цимет у праху - по укусу;
- шећер браон - по укусу;
- гранулирани шећер - 75 г;
- маслац - 100 г;
- сок од јабуке или поморанџе .
Припрема
Већ неко време припремите лишће пецива пре него што се препарација узме из замрзивача и пусти потпуно одмрзавање. По правилу, у пакирању два правоугаона слоја, морамо их навући на квадрат и изрезати круг, који се затим дели на осам једнаких троугластих сектора.
Јабуке се опере са коже и језгро с семењем и пресецају у довољно великих лобула. Свака од њих је постављена на широки део трокута из теста, дегустација по укусу са смеђим шећером и циметом и савијањем ролни како би добили багел. Производе стављамо на послужавник за печење или у посуду за чишћење, на дну чије сок залијемо, тако да га покрива за око пола милиметра.
Исперите маслац, мијешајте је с гранулираним шећером и великодушно спојите добијену смешу са врхом багела.
Одредите посуду у загрејаној пећници за 200 степени у трајању од двадесет пет минута или док не поравнате.
Завршиле сочне багеле мало хладне и служе за столом.
Кухињски сиреви ролнице са јабукама
Састојци:
- качкаваљ - 420 г;
- јабуке - 250 г;
- скроб - 30 г;
- брашно - 320-400 г;
- смеђи шећер - 100 г;
- гранулирани шећер - 75 г;
- прах за пециво - 20 г;
- маслац - 175 г;
- шећер у праху;
- сол.
Припрема
Опране и ољуштене јабуке се разбацују на коцкице и пусте са шећером и кашиком маслаца у тигању или у сутреној понори све до меке. На крају додајте скроб, мешајте, стојите на ватри на минут и хладите. Попуњавање јабука за багаве сирева је спремно.
Сада се нарибано сосје добро помеша са меком маслацем, со, прашком за пециво и смеђим шећером. Залијемо препливљено пшенично брашно и гнетимо га док се не добије еластично, нелепљиво тесто. Количина брашна може варирати више или мање у зависности од садржаја влаге у сосу.
Добијено тесто је подијељено на два дела, од којих је свака ваљана у округли слој, дебљине отприлике три до пет милиметара, и дели га у осам или шеснаест сектора, у зависности од величине багеља које желите примити. За сваки троугао стављамо мало јабука у пуњење и увијамо га у ролни.
Ставите производе на пергамент покривен листом за печење и кувајте у загрејаној рерни до 185 степени двадесет минута или до црвене боје.
Када је спремна, посути багеле шећером у праху и послужити је столу.