Јечам је исецкан јечам. Њена зрна се пажљиво пресечена и срушена. Са овом технологијом зрна јечма задржава сва корисна својства јечма.
Састав јечма
Јајцана каша садржи велику количину полако сварљивих угљених хидрата. Протеини чине 10%, а влакна 6%. Масти су само 1,3 грама. Овај круп је богат минералима. Представља гвожђе, фосфор, калијум, калцијум, бром, јод, силицијум, кобалт и друге елементе. Ћуретина каша садржи витамине А , Д, Е и ПП, као и неке витамине Б.
Да ли је јечам касета корисна?
Предности јечма је огромна.
- Ова житарица је веома погодна за болести црева и желуца. Има пуно дијететских влакана, што доприноси чињеници да су сви витамини и хранљиви материје скоро потпуно апсорбовани.
- Јечмена каша уклања токсине, шљаке и друге штетне материје из тела. Ова житарица се класифицира као прехрамбена житарица, стручњаци препоручују да се укључи у мени за хујшање.
- Може се користити чак и после операција на дигестивном тракту, јер се каша лако дигира и помаже код запртја.
- Коришћење јечма је такође у чињеници да снижава ниво шећера у крви и нормализује ендокрини систем. Редовна употреба ове житарице може спречити појаву алергијских реакција нормализирати ниво холестерола.
- За људе који пате од болести јетре и бубрега, јечам је једноставно неопходан, јер има антиинфламаторни и диуретички ефекат.
- Помаже да се носите са депресијом и лошим расположењем.
- Због великог броја аминокиселина у јечму, произведен је колаген, који подстиче помлађивање коже, олакшава боре и спречава њихов изглед.
Ћачкана каша може постати залога не само танке фигуре, већ и лепог изгледа.