Печење из ражевог брашна

Печење од ражног брашна је много корисније од аналога из пшеничног брашна. Поред тога, такви производи су мање калорични и идеални за исхрану у исхрани.

Ржени брашни колачићи

Састојци:

• ољуштено ржено брашно - 2-2,5 чаше;
• маслац, сељачки кремасти - 110 г;
• Пилећа јаја - 2 комада;
• шећер - 75 г;
• павлака од масти од 15% - 65 г;
• камена сол - 1 пинч;
• прах за пециво или хидратизовану соде - 1 или 0,5 тсп, респективно;
• шећер у праху - по жељи;

За производе за подмазивање:

• жуманца - 1 комад;
• млеко - 20 мл.

Припрема

Припрема теста од ражног брашна за кекси почиње са прерадом јаја. Треба их мало ударити шећером, а затим се мјешати са растопљеним путером, павлаку и прашком за пециво или хидрираном сода. Сада смо интервенисали у основи тестираног ражевог ражи и мешали масу са кашиком. На површини прашњен брашном, склонићемо брашну на слој дебљине седам милиметара и исецати колаче са жељеним обликом. Распрљамо празне простирке на лаганој или пергамент-покривеној лисној листи и подмазујемо мешавином жуманца и млека. Пеците брзе колаче. После двадесет минута пекања на температури од 180 степени, деликатесност ће бити спремна. Након хлађења, можете пити печену робу за чај или кафу.

Хлеб из ражевог брашна у производњи хлеба - рецепт

Састојци:

• брашно прешано брашно - 130 г;
• брашно пшенично брашно - 115 г;
• уље без окуса поврћа - 20 мл;
• цело млеко - 195 мл;
• шећер корен или бело - 25 г;
• камена со - 10 г;
• суви квасац - 1 кашичица;
• коријандер или кумин - 1 кашичица.

Припрема

У кесама за крухом стављамо наизменично течност и суве састојке. Редослед наручивања производа може се разликовати у зависности од модела уређаја и препорука у упутствима за његово коришћење. На екрану инструмента изаберите начин "Ражњи хлеб" или "Основни" и припремите се за сигнал (око три сата).

Ржасти брашни колач

Састојци:

• ражано брашно - 255 г;
• цело млеко - 200 мл;
• Пилеће јаје - 1 комад;
• шећер - 95 г;
• медени цвет - 65 г;
• камена сол - 1 пинч;
• сода - 15 г;
• јабуке - 190 г;
• грожђице и здробљене ораси - по један шак по један;
• кромпир, ђумбир, каранфилић, коријандер и мушкатни орах - по 0,5 кашичице.

Припрема

У почетку вадите мало јаје са шећером, додајте мед, све зачине и залијете у млијеко, залијте прешишано ражено брашно, додајте грожђе, сијечена јабука и ораси, пажљиво мешите тесто и ставите у уљану форму. После четрдесет минута у пећници на 180 степени, колач ће бити спреман.