То свакако се догодило свакој мајци - у кухињи се сатима сатима очекујете сати у нади да ће угостити децу брзе, кухати, покушати, а као резултат тога чујете од дјетета "И они дају укусну храну у врту". Дакле, мајке траже неговане рецепте садика за своја омиљена дечја јела, тако да, као највише похвале, чују "Вау, укусно, баш као у врту!". Један од најпопуларнијих рецепата за децу и њихове мајке, наравно, је рецепт за палачинке за дјецу. Нема посебних производа за кување палачинки, као у вртићу, није потребно. Једино што треба узети у обзир је да је потребно подизање квасног теста, тако да нећете моћи брзо да пекирате палачинке за дјецу на квасцу.
Укусне фриттерс на квасцу, као у вртићу
Састојци:
- пшенично брашно - 500 грама;
- јаја пилетине - 2 комада;
- вода је топла или млеко је 2 шоље;
- суви квасац - ½ кашике;
- шећер - 2 супене кашике;
- соли - ½ чајна жличица;
- биљно уље - 3-4 кашике;
- биљно уље за пржење.
Припрема
Растворите квасац у топлом млеку (воду). Температура млека (воде) треба да буде на нивоу од 35-40 степени, иначе се тесто неће повећати. Додајте брашно и добро мешајте тако да нема грудвица. Покривајте посуђе са тканином и оставите их на топлом месту (25-30 степени) за подизање.
Након удвостручења запремине теста, додајте преостале састојке - биљно уље, сол и шећер. Пажљиво гнетите и поново поставите за подизање. Након поновног дизања не мешајте тесто.
Сакупљајте тесто кашиком, обореним у хладној води, и оприте у добро загрејаном тигању. Помешајте павлаке, џем, џем, шећер у праху или кондензовано млеко. По жељи, након поновног подизања у тесто, можете додати ситне јабуке, сушене кајсије или грожђице.