Лонци су коришћени за лечење многих болести од давних времена, а лекари из древних времена су му дали заслуге, детаљно описујући његове лековите особине. Терапеутски ефекат се постиже јединственим саставом компоненти, укључујући витамине, које чине лук.
Које компоненте се налазе у луку?
Састав лука је разнолик у својим компонентама. Садржи:
- Комплекс микроелемената, као што су калијум, натријум, магнезијум, калцијум, фосфор , сумпор. А у приоритету је калијум, благотворно дејство на стање кардиоваскуларног система. Његов садржај у 100 г производа достиже 175 мг.
- У глави лука налазе се протеини, масти, угљени хидрати. Истовремено, ова друга представљају велики део тога.
- У лук има воде, дијететских влакана и шећера у облику поли- и моносахарида, иако у малим количинама, као и етерична уља и фитонциди.
Да бисмо били уверени у корисност ове повртарске културе, морамо знати шта су витамини у луку:
- Лук укључује скоро цео комплекс витамина Б, који утичу на функционисање свих телесних система, а посебно нервног система.
- Дефинисање ефективних лековитих особина ове биљне културе, неопходно је разумјети који витамин садржи најцењеније количине лука. Студије су откриле да садржи витамин Ц - моћан антиоксидант и борац са вирусима и штетним микробима. По његовом садржају лук заузима једно од водећих места.
- Витамин Е, који се налази у репни лук, има позитиван ефекат на очување младости тела, спречава његово прерано старење.
Шта је корисни лук?
Лук има пуно корисних својстава, чија је формација обезбеђена витаминима у луку:
- његова употреба повећава и јача имунолошки систем;
- он се бори против прехладе и заразних болести различитог порекла;
- помаже у нормализацији крвног притиска, ојачању капилара и смањењу ризика од настанка крвних судова;
- доприноси пречишћавању и побољшању састава крви.
Многи људи воле пржени лук, док се често питају да ли је садржај витамина смањен у прженим луком. Студије су показале да не само да не смањује количину витамина, већ је такође нашла својство претварања каротена у витамин А, побољшавајући стање вида и мукозних мембрана. А то значи да је лук корисан у било ком облику.