Црна рибизла је омиљена од домаћица и исцелитеља. Из ње припрема воћна пића, желе, џем, пите и фармацеути користе екстракте црног рибизла у лечењу и превенцији многих болести. Штавише, француски, вероватно, као црна рибизла више од било ког другог - само у Француској можете пронаћи тако богате ликере црне рибизле, које се једноставно називају, попут саме бобице - цасис.
Можда је корисна својства црне рибизле толико популарна. Ипак, свака бобица не може се похвалити таквом композицијом, а остаје корисна и након топлотног третмана.
Обиље корисних својстава црне рибизле
Корисна својства јагодичастог рибизма већ су говорила њеним дугим саставом:
- витамин Ц - само 20 бобица обезбедјује дневну дозу аскорбинске киселине;
- каротен (провитамин А, истина у црвеној варијацији његових бобица више);
- витамини К, Е, Б1, Б2, ПП;
- целулоза - промовише убрзање перисталтиса црева;
- органске киселине - јабука, лимунска, јантарна, винска, салицилна и фосфорна киселина;
- пектин;
- танини;
- соли калијума, бакра.
Пре свега, корисна својства црне рибизле чине га добрим леком за прехладу и боли грла. Црна рибизла активно се бори против стафилококса - најчешћих патогена ангине, а као лек треба узимати црни рибизле (свеже стискани) шећером или медом.
Уз гастроинтестиналне болести корисно је пити децокција бобица од сушеног рибизла - они су мање кисели и зато не иритирају слузницу дигестивног тракта толико. Црна рибизла је корисна у гастритису са ниским садржајем киселости, улкусима, дисбактериозом, запремином, хемороидима, ентероколитисом.
Лако је претпоставити да је такав састав витамина црна рибизла одличан лек за берибери . Наравно, тешко је увести у најмању "витамински недостатак" времена - у пролеће, али ако је недостатак витамина последица лечења, операција или било каквих проблема са телом - у јуну-јулу морате "узети курс" свеже црне рибизле.
Рибизла за мршављење
Наравно, такав нискокалорични и корисни производ је грех који не треба користити у корист губитка тежине. Енергетска вредност црне рибизле је 44 кцал на 100 г производа.
Постоји неколико опција за коришћење рибизла за мршављење. Пре свега, најактивнија опција изгледа да је недељна замена било каквих десерта са црном рибизом. Верујте ми, ефекат ће бити запажен већ од овога.
Поред тога, постоји стварна дијета за мршављење, на бази црне рибизле. Укључујући ову опцију:
- доручак: 1 тврдо кувано јаје, комад сиромашног козјега сира, 1 тбсп. црни рибизле морс;
- ручак: кухани пилећи филе, салата од купуса, црна рибизла за десерт;
- Вечера: 100 г млијечне рибизле у пиреу и мјешавајте са 100 грама воћног сира.
У овом духу, потребно је да проведете око 4 дана.
Друга верзија исхране црне рибизле подразумијева кориштење њених "рођака" - црвеног и белог рибизла. Мени сваког дана је исти, само алтернативни бобици:
- доручак: овсена јела на води, 300 г рибизле, 1 шоља зеленог чаја;
- други доручак - 1 тбсп. сок од рибизле;
- ручак - кувана риба / месо
и поврће (замрзнути, кувани, печени или сирови); - вечера - салата од поврћа са маслиновим уљем.
Контраиндикације
Поред корисних особина, рибизла има контраиндикације, као и било који други производ. Берија је контраиндикована у тромбофлебитису, јер продужено и активно јечење може довести до повећања коагулације крви.
Осим тога, забрањено је погоршање гастритиса и чируса (као и за облике ових болести са високом киселином), као и за честе згаге.