У земљама пост-совјетског простора, исхрана, звана ЛЦХФ, постаје све популарнија. Ако узмете детаљно тумачење скраћенице, добијате: ниску масу угљених хидрата. Другим речима, то је систем хране који садржи велику количину масти, искључујући или смањивање уноса угљених хидрата на минималне нивое. Иначе, шведски грађани га већ активно користе.
Диет ЛЦХФ - мени
Према учењу швајцарских нутрициониста, како би био здрав и имао фантастичну фигуру, особа мора у своју обичајну дијету укључити више хране, која се састоји од масти.
Најинтересантније је то што се ЛЦХФ мени може безбедно препоручити особама које пате од дијабетес мелитуса . На крају крајева, због ниских нивоа угљених хидрата у масним хранама, ниво шећера у крви је знатно смањен.
Дакле, дијета ЛЦХФ укључује храну која помаже у нормализацији нивоа масти и холестерола у крви, како би се постигао прихватљив ниво инсулина.
Вјежба шведског терапеута Андреаса Енфелдта снажно препоручује да укључите у своју исхрану:
- масна крема;
- месо;
- маслиново уље;
- ораси;
- буттер;
- поврће.
У овом случају, неопходно је потпуно напустити тако укусно брашно, слатка газирана пића и воће, у којима је маса фруктозе. Штавише, мишљење да људском мозгу треба чоколаде, шећер итд. Је такође погрешно. Једноставно, глукоза је најспособнији угљикохидрат, али и не мање опасан по здравље.
Штавише, научно је доказано да ако мозак није правилно "допуњен", могуће је развити различите болести. На пример, претераност скроба, шећер води до појаве Алцхајмерове болести.
Ово указује на то да дијета ЛЦХФ обезбеђује 6% угљених хидрата, 19% протеина и 75% масти. Наши преци једу искључиво месо и поврће. Није било брашна, чак ни шећера. Зато то нису знали
Енфелдт тврди да је од тада у процесу сагоревања масти, формирају се кетонска тијела, оне су корисније за тело од глукозе.