Како одабрати таваку - корисни савети за практичну домаћицу

Да би припремили много јела, потребан је тањир, који мора бити високог квалитета и испунити низ захтјева. Приликом куповине, требало би да узмете у обзир савете о томе како да изаберете тигањ, који се односи на основне параметре ових производа. Тржиште нуди широк спектар бројних брендова из различитих материјала.

Да ли је тањир који је материјал боље?

У продавницама можете пронаћи широк спектар тепиха који се разликују не само по изгледу, већ и по својим основним карактеристикама. Питање о томе који је твар најбоље изабрати, прво је потребно одредити материјал. Постоје различите могућности од ливеног гвожђа, керамике, челика и других. Сваки од њих има своје предности и недостатке, поређење које ће помоћи у одређивању.

Керамичка тигањ

Недавно, керамички производи постају све популарнији јер су еколошки, лагани и атрактивни. Да бисте разумели како да изаберете понев, треба узети у обзир постојеће предности и мане сваке опције. Предности керамичких плоча :

1. За производњу еколошки прихватљивих материјала (вода, песак и глина) се користе. У тепиху са премазом без штапића можете да кувате без употребе уља и не бојте се да ће нешто стати.
2. С обзиром на велику чврстоћу, хабање ће бити мало, јер керамика је одлична од огреботина и чипова.
3. Избор производа из керамике је такође због чињенице да овај материјал издржава високе температуре.

Керамичка чаура за чишћење има велики број недостатака, што треба узети у обзир:

1. Висока цена у односу на друге опције, али листа предности је прилично оправдана.
2. Негативно, температура се мења на керамику, то јест, ако се врућа тепа спушта у хладну воду, онда ће се на пртљажнику појавити микрокаути, што значајно смањује животни век. Не препоручује се да се дуго потапшава.
3. Приликом избора, имајте на уму да керамичка тигањ није погодна за индукционе шпорете.

Челична тигањ

Производи од нерђајућег челика се користе у професионалним кухињама, али многи домаћинства бирају их за кување код куће. Ако сте заинтересовани за чија је тачка најбоља, предлажемо да размотрите главне предности и мане ове опције. Предности палета од нерђајућег челика укључују:

1. Атрактиван изглед, тако да понев има прелепе сјајне неједнакости за друге опције.
2. Тегле за пржење од нерђајућег челика имају малу тежину.
3. Квалитет материјала на било који начин не утиче на прегревање, сагоревање хране и механичка оштећења.
4. Челична тигањ се може користити на индукционим штедњацима, али је погодна и за друге пећи.
5. Челик не рђе током времена и није оксидиран.

Пређимо на постојеће недостатке нерђајућег челика:

1. Када се тигањ загрева без хране, на дну се појављују зелене и плаве тачке. О квалитету то не утиче, а грешка је само визуелна.
2. Тешко је очистити уље и комаде хране сагореване споља. Челик се плаши абразивних прашкова, што може погоршати изглед.

Како одабрати ливеног гвожђа?

Производи из овог материјала су већ деценијама уживали велику популарност. Најбоље пржење од ливеног гвожђа погодне су за пржење палачинке и посуђа, што значи дуготрајно фретирање. Вреди напоменути да се овај метал полако загрева, савршено се акумулира и равномерно распоређује топлоту. Ако сте заинтересовани како да изаберете добар тањир, онда је препоручљиво размотрити предности и недостатке ливеног гвожђа. На постојеће предности спадају следеће чињенице:

1. Има добар топлотни капацитет, тако да се дуго загрева и полако хлади. Ове карактеристике су идеалне за припрему јела.
2. Многи људи воле производе од лива, јер се лако чисте.
3. Ливено гвожђе има ниску хемијску инертност, тако да не делује са храном и није зарђало.

Настављајући да схватите како да изаберете добар тепих, обратите пажњу на постојеће недостатке:

1. Не волите производе од ливеног гвожђа због њихове велике тежине, што компликује процес кувања.
2. Ливено гвожђе је крут материјал, тако да не толерише падове и друга оштећења.
3. Не препоручује се прање ливена гвожђа и боље је једноставно обрисати површину с салветом, тако да се не препоручују кувари палачинке и рибе у једној посуди.

Који је премаз за тигањ најбољи?

Произвођачи користе различите могућности премаза, редовно побољшавајући њихов квалитет. На врхунцу популарности налази се тепих са пресвлаком, али постоје и друге опције са својим плусама и минусима. Поред тога, свака има своје специфичности везане за бригу о њима и могућност кувања на високим температурама. Све ово је важно узети у обзир да би се изабрала тачка која не би разочарала након прве употребе.

Тањир са Тефлон премазом

Ова врста тигања је најпопуларнија, али треба рећи да се у европским земљама Тефлон већ сматра реликтом прошлости. Уколико сте заинтересовани за одабир тепиха са премазом који не штити, треба имати у виду да је Тефлон обложен производима од челика и алуминијума. Могу имати глатко или утиснуто дно. Приликом избора, требате размотрити следеће информације:

1. Захваљујући употреби тефлонског премаза, не морате да сипате уље, јер се храна неће држати. Храна неће да гори и неће бити прекомјерана.
2. Да би дуго користили тепих, неопходно је пружити посебну пажњу. Користите само дрвени прибор приликом кувања. Посуђе не сме бити изложено високим температурама.
3. Најбоље је одабрати тешку тефлонску тигањ која ће трајати дуго времена.

Тањир са гранитним премазом

Ова опција се назива и каменом или мермером, и то је тек на почетку његовог ширења. Многи стручњаци су сигурни да ће ускоро посуђе од гранита постати најпопуларније. За такве предности можете изабрати тепих са каменим премазом: за производњу еколошки прихватљивих сировина, производи су пространи, једноставни за његу и дуги вијек трајања. Да бисте разумели како да изаберете добар тепих, неопходно је узети у обзир постојеће недостатке:

1. Мермерна облога је осјетљива на оштећења, стога приликом кувања није препоручљиво користити гвоздене лопатице, а затим га оперите тврдим умивкама. Треба напоменути да је много теже оштетити представљену верзију од Тефлона.
2. Недостаци су повећана цена у односу на друге опције.
3. Производи познатих брендова често су фалсификовани, тако да постоји велики ризик избора фалсификата који неће имати предности првобитних гранитних производа.

Тањир са титанијумским премазом

За производњу тешке основе, произвођачи користе керамику уз додатак велике количине титанијум оксида, који побољшава премаз који не штити. Цијена таквих производа је висока, што је за многе значајан недостатак. Осим тога, понекад у саставу се налазе додаци јефтиних сировина, што може негативно утицати на квалитет куване хране. Уколико сте у сумњи, коју тањир треба изабрати, требате размотрити предности представљене опције:

1. За производњу користе се еколошки прихватљиви материјали који се брзо загреју и задржавају топлоту дуго времена.
2. Премаз је стабилан и не плаши се механичких утицаја.
3. У тигању од титана, не можете само пржити, већ и кувати пециво.
4. Током кувања не можете користити уље, јер храна не гори.

Пригушивач - димензије

У већини случајева, тепихе таквих пречника налазе се у продавницама: 18, 20, 22, 24, 26 и 28 цм. Величина одабраног производа може се видети на амбалажи и указује на горњи пречник, што је битно за одабир погодног поклопца. У упутствима о правилном одабиру ташне указује се на то да морате оријентирати оно што је планирано за кување, тако да је за пањеве палачинке довољно за 15-16 цм, а за кухање кромпира са месом вам треба већи пречник. Поред тога, све зависи од броја људи који ће се кувати.

Описујући правила како одабрати понев, вреди рећи да је препоручљиво размислити о величини горионика на пећи. Важно је да производ није превелик, јер ће средиште тигања храну већ запалити и остати влажно на ивицама. Што се тиче висине бочних страна, оптимална вредност је 3 цм. За палачинке за печење изаберите посуду са плочама висине 1 цм.

Тањир, која је фирма боље?

Да би био прави избор, препоручљиво је да узмемо у обзир и бренд, јер пуно зависи. Сазнајући која је фирма најбоља тепиха, препоручујемо вам да зауставите своју пажњу на оваквим произвођачима:

1. Тефал . Лидери у производњи тепиха. Француска компанија нуди производе високог квалитета у широком спектру. Панели имају посебне индикаторе који указују на добро загревање.
2. «Ронделл» . Ако сте заинтересовани како да изаберете квалитетну тигањ, обратите пажњу на асортиман овог немачког бренда. Користи еколошки прихватљиве материјале са стабилним премазом. Произвођач даје добре гаранције на својим танковима.
3. "Кукмара" . Овај бренд из Татарстан користи производњу совјетских стандарда. Произвођач нуди широк асортиман производа који имају угушене стране и дно. Они су сигурни, квалитетни и приступачни.