Нису сви домаћи кувари тако дивни и, свакако, олакшавају кување кухињског уређаја као мултиварке, али уочава се тенденција повећања интереса за овај, несумњиво прогресиван предмет. У мултиваријумима се сада припремају (укључујући парове), пржене, замрзнуте и печене - а заправо је широк спектар метода за термичку обраду производа у овом универзалном уређају. Међутим, на неки начин, припремање било ког посуђа у мултиваршији се разликује од уобичајених кулинарских технологија. Наравно, детаљни уређаји су повезани са инструментима различитих компанија, што дефинитивно треба поштовати.
Рецепт за кување укусног кромпира са печуркама у мултиваријантном "Панасониц"
Састојци:
- кромпир - око 500-600 г;
- печурке (бела, печурке или шампињони) - око 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- слатка паприка - 1-2 комада. (опционо);
- крем природна млекара - 1 шоља (око 170 мл);
- суви зачини - према вашем укусу;
- биљно уље или растопљена крема;
- бели лук;
- свеже биље (першун, коријандер, копер и други).
Припрема
Печурке се опере и одбацују у чичак. Одлепите лук. Укључујемо мултиварк, загрејамо уље у радној посуди и поставимо режим "Бакинг" и време је 30-40 минута.
Пржићемо лук, али за сада смо сипали печурке. После 10-15 минута додајте печурке у лук и наставите да пржите до сигнала. Олуштени кромпир сече на ситне комаде, а слатке паприке - кратке сламке. Ставимо посуду, додамо зачине, крему и мало воде. Сос би скоро покрио кромпир.
Поставите режим "Печење" 40 минута, или боље - "Каљење" за 1 сат и 20 минута. Ми слузимо, посути с сецканим травама и сецканим белим луком. Могуће је - са посудама од меса, рибе и поврћа.
Постоји мишљење да је боље ставити слатког бибера у радну посуду мултиваркета, када је кромпир већ напољу спреман, истовремено и мијешати.
Потребно је кухати замрзнут кромпир у мултиваркеру дуже него у уобичајеној верзији у котлу на пећи, јер су радне температуре ниже.
Рецепт за кување замрзнутог кромпира у вишенамјенском "Редмонд"
Састојци:
- кромпир - 6-8 комада средње величине;
- биљно уље или природни путер - 50-60 мл;
- сол;
- зачини - према вашој жељи и укусу;
- бели лук и зеленило.
Припрема
Поставили смо растопљено маслац у радну посуду мултиварке.
Олуцени кромпир се пресеци у прелепе велике подужне ламеле (црисс-цросс) и ставља у посуду. Додајте зачине и лагано слани. Залијемо чашу и пол воде или креме. Премешајте и затворите поклопац. Подесите режим "Печење" и време око 40 минута. Током кувања, потребно вам је 2-3 пута да отворите мултиварк и мешајте.
Након сигнала пустите да се припремљени кромпир мало охлади са отвореним поклопцем. Уз биљке и мљевени црни бибер. Лезили смо на таблицама. Ово јело може послужити као независно или са рибом, месом, поврћем. Само се не зајебавајте, али угљени хидрати + масти лако претварају у депозите на струку.
Рецепт за замрзнут кромпир у мултиваркету "Поларис"
Састојци:
- кромпир - око 500 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1-2 комада;
- поврће или путер;
- зачини;
- Свеже зеленило су различите;
- бели лук.
Припрема
Сви производи се чисте и чисте. Лук и шаргарепа сеће се фино, а кромпир - резанци средње величине. У посуду мултиварке стављамо путер, лук, шаргарепу и кромпир. Поставили смо режим "Чишћење" 20-25 минута. Додајте воду, зачине, мало сољење, мешајте и кухајте у истом режиму још 20-30 минута. Послужите уз зеленило и бели лук.
Потражите још занимљивијих рецептура за припрему таквих посуђа, а затим препоручујемо пробушити кромпир са ребрима .