На дан дечије заштите, Ускрс или 23. фебруара, можете развеселити свој дом кристалним креаторима.
1. Разнобојна пуњена јаја
Да бисте то урадили, кувајте тврде кувана јаја, исеците их на пола и извуците жуманце. Обришите 150 мл хладне воде са три капи боје хране и 1 кашичице сирћета и потапајте припремљене протеине у овој смеши све док се не постигне жељена боја. А сада само ружите жуманце мајонезом и поставите их на половину јајета.
2. Јолли Фрозен Иогурт
За овај једноставан рецепт потребно је мешати грчку јогурт са медом (по укусу) и бојом хране (више боје - интензивнија боја) и стиснути припремљену смешу на пергамент уз помоћ уклесане пластичне врећице. А сада једноставно ставите лист више боја у замрзивачу 40-60 минута.
3. Кекси од розе кикирикија
За овај користан третман потребно је:
- 200 грама шећера;
- 200 грама сирових кикирикија;
- 60 мл шећерног сирупа;
- 1/8 кашике соли;
- 2 кашике воде;
- 2 кашике маслаца;
- 1 кашичица екстракта ваниле;
- 1 кашичица црвене боје хране.
Мијешати шећер, кикирики, сируп, воду и соу у дубоком густом тепиху и стално мешати с силиконском шпатулом, довести до врела. Након тога искључите штедњак и додајте путер, црвену боју и ванилију у врућу смешу. Обришите масу док се уље не раствори, а затим га пустите да се смири. Чим се смеша охлади на 55-60 степени Целзијуса, пренесите је са жлица на већ припремљену листу пергамента. Немојте заборавити да чврсто обмотате готове колачиће у филму за храну како бисте избегли замућивање.
4. Смешни марсхмаллов
Ово јело може постати врхунац програма на било којој децији забави. И што је најважније, то захтева само танку четку, боју хране и, наравно, велики пакет мрзлице.
5. Раини цупцаке
Тајна чудотворног јела је веома једноставна - додајте омиљену плаву боју у 1/3 теста за торту и померите је кашиком како би обликовала лужицу. А сада, без растварања, додајте прах боје на остатак теста. Готови муффини за више реализма могу бити крунисани бујним капама од шлага ваниле.
6. Колачићи Раинбов
Да бисте то урадили, требат ћете:
- 340 грама маслаца;
- 300 грама шећера;
- 2 цела јаја;
- 2 румена;
- 4 кашичице екстракта ваниле;
- 2 кашичице екстракта бадема;
- 500 грама брашна;
- 1 кашичица соли;
- 1 кашичица за пецење пецива.
У великој посудици, помешајте са миксером нарезани путер и шећер. Док настављају да побјегну, додајте јаја, жуманце, бадем и екстракт ваниле. У посебном посуду, мешајте брашно, со и прашак за пециво и постепено додајте ову смешу на тепени путер са шећером. Мешајте, али немојте брисати.
А сада поделите готово тесто на шест комада и бојите боје дуге. Боље је користити гел боје, које дају више живих и интензивних нијанси. Ставите тесто у фрижидер 1-2 сата, а затим га увијте у танке плоче. Сваки ваљани лист треба очистити у замрзивачу. Обједињавајући све одвојене слојеве у торту од дуге, обмотајте је у целофан и оставите га неко време у фрижидеру. Резање кукуруза у порције и печење готове дуге у загрејаној рерни на температури од 170-180 степени Целзијуса током 6-10 минута.
7. Обојени калупи за торте
Једноставно потопите калупе за папирну торту у раствор боје и оставите им да се осуше.
8. Ружичасте кашице с лизалицама
Састојци:
- 350 мл водке;
- бојење гела хране;
- 450 грама бомбона-кристала;
- бундеве (по било ком рецепту);
- глазура (по било ком рецепту).
Припремите бомбоне за декорацију, бар један дан пре печења. Да бисте то урадили, у металном контејнеру, спојите водку са ¼ кашичице боје и темељно мијешајте док не равномјерно обојени. Ставите сижу кристалне бомбоне у сита, потопите у водку неколико секунди и подигните, пустите да течност исцури. Осликане слаткишице треба ставити у један слој на плоче за печење покривене папиром папира и оставити да се осуши током ноћи. Да бисте направили неколико нијанси, морате почети са лаким раствором, постепеним додавањем боје. Али свака боја мора бити осушена одвојено.
Припремите колаче по вашем рецепту. Док се готови пилићи хладе, можете направити глазуру. За потпуно хлађене колаче, глазура се наноси слојем од 1-1,3 цм. Сада украсите свежу глазуру са ружичастим бомбонима, потресите мало воде и оставите да се осуши 10-15 минута за поуздану фиксацију.
9. Разнобојни марсхмаллов
Помешајте неколико капи боје са водом и уроните марсхмала у њега. Скините и оставите да се осуши.
10. Плава сомотска торта
Састојци:
Цупцаке:
- 2 шоље шећера;
- 1 комад омекшаног путера;
- 2 јаја;
- 1 жлица какаа у праху;
- плава боја хране;
- 2,5 шоље брашна;
- 1 кашичица соли;
- 1 чаша за пиније;
- 1 кашичица екстракта ваниле;
- ½ чајна кафа са сода бикарбона;
- 1 кашика ока.
Глазе:
- 450 грама омекшаног крем сира;
- 1 комад омекшаног путера;
- 1 кашичица екстракта ваниле;
- 4 шољице препланог шећера у праху.
У великој посуди комбинујте шећер, уље и јаја. После сваког јајета, неопходно је темељно мијешати тесто. Комбинирајте какао и храну заједно, а затим додајте брашно и сол. Мешајте мјешавину маслаца и брашна, додајте кремасто и ванилин екстракт. У посебном контејнеру угаси сода са сирћетом и додајте га у тесто. Готово тесто треба сипати у калупе за торте и печити на температури од 180 ° Ц у трајању од око 25-30 минута.
За глазуру потребно је комбиновати крем сир, путер и ванилију, додати шећер и тукати све до меке, једноличне конзистенције. После потпуног хлађења кекса, украсите их ледом.
11. "Мекано кувана јаја"
Састојци:
- 3 јаја;
- ¾ чаша уљешеног путера;
- 1.3 шољице шећера;
- 2 кашичице екстракта ваниле;
- ½ шоља крем крем;
- 2 шоље брашна;
- 2 ¼ кашичице соде;
- ½ кашичице морске соли;
- ½ шољице свежих јагода.
Направите кућну боју од јагодичастог воћа (боровнице, јагоде, малине, боровнице). Да бисте то урадили, мешајте бобице на хомогеност у блендер или истисните сок од њих.
Припремите јаја за паковање. Да бисте то урадили, морате обојити обична бела јаја са било којим Ускрсним сетом и шприцом (шприцем) како бисте уклонили садржај од њих. Затим растопите 2 жлице бутера и стисните у свако јаје неколико милилитара. Након тога, јаје треба правилно стресати, како не би раскринкали шкољку, и уље прелијте у судоперу.
У великој посуди, додајте шећер и шећер док не глатко додате јаје и ванилију. У одвојеној посуди мешајте брашно, прашак за пециво и сол и полако, у порције, додајте суве састојке у смешу јаја. Добијено текуће тесто прелијемо у 3-4 посуде (према броју боја) и мијешамо с бојом.
Ставите јаја у посуду за пециво и напуните шприцу, наизменичне боје. Напуните јаја не више од пола да бисте задржали интегритет шкољке. И спремна "меко-кувана јаја" пеците у пећници на температури од 180-190 ° Ц у трајању од 18 минута.
12. Хлеб из Раинбов
Састојци (за 4 лишћа):
- 11-12 чаша брашна;
- ½ шољице шећера;
- 2 кашике соли;
- 2 вреће сувог активног квасца;
- 4½ шољице млека;
- ½ шоље биљног уља;
- 2 јаја.
Мјешавајте 4 шоље брашна, шећера, соли и квасца са мешачем. У тепишту комбинирајте млеко и биљно уље и лагано загревајте. Мијешајте мјешавину брашна и млека, додајте јој јаја и бијете миксер на просјечној брзини од око 3-4 минута. Додајте 7-8 чаша брашна до насталог текућег теста у серијама. Покривајте тесто са поклопцем и оставите 45-50 минута. Када се тесто подиже, неопходно је поделити на 6 лопти и обојити бојом. Ролл сваке лопте и формирајте их у више боја. Гајба треба да стоји око 30 минута на плочи за печење, након чега се може печити у пећници на температури од 180 ° Ц (око 30-40 минута).
13. Пиниата'с Цоокиес
Састојци:
За тест:
- 1 чаша шећера;
- 1 чаша шећера у праху;
- 1 паковање путера;
- 1 чаша биљног уља;
- 2 јаја;
- 1 кашичица соли;
- 1 кашичица екстракта бадема;
- 1 кашичица соде;
- 5 чаша брашна;
- 1 жлица ваниле;
- бомбоне М & М.
За глазуру:
- ½ шоље шећера у праху;
- кашичице млека.
Направи тесто. Да бисте то урадили, мијешајте шећер с маслацем, додајте јаја и биљно уље. Комбинирајте све суве састојке у великој посуди и додајте у мешавину уља у неколико корака. Заједите тесто, поделите га на 6 делова и сваку боју свјежите са храном. У контејнеру обложеном целофаном изложите прозоре за тесто, измењиваче боје. Скините овај контејнер у замрзивач 4-8 сати.
Готово израђено љешно тесто треба сећи на комаде дебљине 1 цм и печити 12 минута на 175 ° Ц.
Сада остаје испунити најкреативнији дио рецепта - да направите магарца и ставите је на чоколадне пелете. За ово, према горе наведеној схеми, потребно је исецати бисквите и лепити га заједно са глазом.
14. Домаћа мармелада
Састојци:
- 4 кашике желатина;
- 1 шоља хладне воде;
- 1 ½ чаше воде која је кључала;
- 4 шоље шећера;
- ¼ екстракт лимуна или ароме са ароматичном кашиком;
- 1-2 капи боје хране;
- додатни шећер за прскање.
Потапати желатин у хладној води 5 минута, загрејати и додати кључану воду у посуду. После потпуног растварања желатина, додајте шећер и кувајте на средњој температури 25 минута, стално мешајући. Сипајте врућу желатинску масу преко контејнера, додајте у сваку боју, очистите преко ноћи у фрижидеру. Спремна мармелада сече у шипке и уваљује се у шећер.
Ако сте забринути да вештачке боје могу бити штетне за ваше здравље, користите ову инфографику да направите сопствене природне боје.
Такође ћете наћи неколико упутстава о томе како направити боје хране у овом чланку .