Испод чекате рецепте не само невероватно укусне, већ и врло срце салате са језиком и пршутом. Мушкарци, вероватно ће морати да пробају.
Салата са језиком, шунком и пилетином
Састојци:
- димљена кобасица - 100 г;
- шунка - 150 г;
- Димљена кобасица - 100 г;
- Свињетина - 150 г;
- пилећи филе - 100 г;
- ораси - 100 г;
- киселе печурке - 100 г.
Припрема
Спремни да кувају језик, пилећи филе . Затим се сви састојци исече у траке, додају мајонезу, со, бибер по укусу и мијешају.
Салата са језиком, печуркама и шунком
Састојци:
- шунка - 350 г;
- говеђи језик - 1 комад;
- печурке (шампињони) - 350 г;
- јаја - 5 комада;
- тврди сир - 300 г;
- мајонеза - 400 мл.
Припрема
Прво припремамо језик - очистимо га ножем, одрежемо дебелу, ако постоји, а онда хрскавичаста ткива. Сат и по сат кухати у чистој води без додавања зачина и соли. А после тога већ бацамо зачине, лист лука и сол по укусу. Крените на спремност, коју проверавамо на следећи начин - ако је језик спреман, онда га лако пробије ножем. Иако је још увек вруће, опрати га хладном водом, скинути кожу и оставити да се охлади.
Сада идите на остале састојке: шампињони резани краставци и пржите у биљном уљу, со, бибер по укусу и баците у чичак да стакнете вишак масти. Јаја кувати тврдо кувана, протеина три на великој групи и оставити румуре за декорацију. Шунка и језик се исече у траке. Тврди сир три на грубо. У посудици за салату ширимо састојке у слојевима, свака са мајонезом: језик, печурке, веверице, шунка, сир. Ако имате малу посуду за салату, онда да бисте избегли чињеницу да ће слојеви бити превише густи, могу се поновити два пута. Сада пробајте румурек у мрвицу и посути их врхом салате.
Како припремити салату језиком и шунком?
Састојци:
- Свињетина - 200 г;
- шампињони - 200 г;
- шунка - 200 г;
- конзервирани црвени пасуљ - 100 г;
- тврди сир - 200 г;
- слани краставац - 3 комада;
- јаја - 3 комада;
- мајонез - 4-5 тбсп. кашике;
- соли по укусу;
- листови зелене салате, маслине - за декорацију.
Припрема
Пре кувања појединачно кувамо језик, шампињоне и јаја. Сви састојци, осим сира, сече се на коцке исте величине. Комбинујемо припремљене састојке, додамо мајонезу, со по укусу и мијешању. Сирови три у грубо и растопите у пећници или микроталасној пећници. Распадамо на посуду прстен за послуживање, ставимо салату, надјемо га топљеним сиром и одмах проширимо пасуљ. Пре сервирања, дамо салату да стоји у фрижидеру 1-2 сата. Затим уклонимо прстен за послуживање и украсимо салату с листовима и маслинама салата.
Салата "Цаприце" са језиком и шунком
Састојци:
- кувани језик - 300 г;
- печурке - 200 г;
- филет пилетина кувана - 250 г;
- шунка - 300 г;
- сенфа - 25 г;
- биљно уље - 60 мл;
- сирће - 25 г;
- сол, бибер.
Припрема
Укрцали смо штапове куханим печуркама, језиком, пилећим филетом и шунком. Салату намирамо биљним уљем, помешаном са сирћетом и сенфом. Ми саљемо салату "Цаприце" на листовима зелене салате.