Јаја су омиљени производ великог броја људи. Јаја многих птица користи се за храну, али варијанте пиле и препелице остају најпопуларнија. Информације о холестеролу и салмонелозији многе мисле о томе колико су корисна јаја, и можда је боље да их одбијете? Научници су спровели огроман број експеримената, што је омогућило да докаже да су предности у овој храни много више од минуса.
Шта је корисно за пилеће јаје?
Ова храна садржи све хранљиве и корисне супстанце потребне за нормалан развој и функционисање тела. На примјер, у пилећим јајима постоји фосфор , који побољшава стање костију и косе и активно се укључује у синтезу протеина. Селен је природни антиоксидант који помаже у уништавању слободних радикала. Осим тога, протеини садржани у пилетином јастуку добро се апсорбују од стране тела. Корисна својства јаја се широко користе у козметичке сврхе. Заснован је на припреми различитих маски који помажу подмлађивање и влагу коже.
Највише забрињава је садржај холестерола у кокошијим јајима, али јединственост лежи у чињеници да супстанце које су у њима помажу у уништавању масти и "лошег" холестерола.
Шта је корисно јаје од препелица?
Ова храна постаје све популарнија сваког дана. Нутриционисти и доктори кажу да су најкориснија јаја препелице, јер:
- Имају витамин Д, што смањује ризик од развоја ракете.
- У поређењу са пилећим јајима овај производ садржи 5 пута више фосфора и гвожђа.
- Ниво холестерола у јајима препељује се испод пилетине.
- Протеин, који је у овом производу, има могућност да потисне алергијске реакције у телу.
- Препоручује се употреба препелица
јаја за људе с хипертензијом, туберкулозом, дијабетесом, као и анемијом и астмом. - Овај производ помаже у нормализацији кретања метаболичких процеса у телу и побољшању циркулације крви.
- Током лечења гастритиса и улкуса препоручује се употреба препоручених јаја.
Многи људи пију сирово препражено јаје, јер су уверени да у овој храни не може бити Салмонелла, али ове информације нису тачне. Због тога се не препоручује давање сирових јаја до препелице деци, као и куповина од непроизведених продаваца. Поред тога, немојте злоупотребљавати овај производ, јер је калоријски садржај препељених јаја већи од кокошјих јаја.