Бадемово млеко је пиће које је врло слично сојинском млеку и користи се од средњег века. Његова главна предност лежи у могућности одржавања свежине дуго без ниских температура. У наставку ћемо говорити о предностима и штетама бадемовог млека, као ио њеним својствима.
Корисна својства бадемовог млека
Употреба бадемног млека првенствено је обезбеђена недостатком лактозе у свом саставу, што узрокује штету здрављу, изазива алергијске реакције и повећава холестерол. Калцијум, који се налази у бадемовом млеку у великим количинама, има благотворно дејство на људски систем костију, као и стање зуба, косе и ноктију.
Садржи бадемово млеко и фосфор , који је укључен у регенерацију коштаног ткива, као и магнезијум - минерал, неопходан за нормално функционисање кардиоваскуларног система. Ово пиће је богато манганом, цинком, бакром и другим корисним супстанцама. И ово нису све корисне особине бадемовог млека.
Редовна потрошња млека доприноси губитку тежине, што је због ниског калоричног садржаја. У бадемовом млеку садржи велики број омега масних киселина, који нормализују крвни притисак и смањује ризик од срчаних болести. Веома корисно бадемово млеко за људе који пате од дијабетеса. Ово пиће не подиже ниво шећера у крви и чак може смањити ризик од ове болести. Редовна употреба млека чини мишице јачим. Садржај влакана у бадемовом млеку промовише варење, а витамин А - побољшава вид.
Ово пиће је веома корисно за труднице и децу. Такође, бадемово млеко ће побољшати стање особе са пнеумонијом, запаљењем респираторног тракта и главобоље.
Осим тога, бадемово млеко се широко користи у козметологији, са циљем пречишћавања и омекшавања коже. Ово пиће може се опрати и обрисати.
Штета од бадемовог млека
Често у бадемовом млеку у храни се додаје такав адитив за храну, као карагенан, добијен од црвених морских алги. Употреба таквог пића може довести до гастроинтестиналног упале, погоршати ток Кронове болести, улцерозног колитиса и коронарне болести срца, као и развој канцера.