Јод је универзални и незамењив елемент у траговима, парадокс њеног статуса лежи у чињеници да, упркос чињеници да је јод свугдје - у води, земљи, ваздуху, проблем недостатка јода је оштар улог наше здравствене заштите. Покушаћемо сагледати све позитивне аспекте овог "метала у стакленој бочици", а такође пописати све производе са високим садржајем јода.
Предности
Прво, и што је најважније, оно што чак и најмањи од нас зна јесте да се резови и огреботине морају третирати јодом. Разлог није само дезинфекција која се јавља због комбинације јода и алкохола, већ и способности јода да активира синтезу фагоцита. Фагоцити су такве крвне ћелије које су одговорне за имунитет, коришћење страних тела и неисправних ћелија. Успут, када особа постане заражена вирусом имунодефицијенције, прва ствар која се дешава је неуспјех програма за производњу фагоцита. После тога, људско здравље виси у равнотежи, јер нема никога да се бори са најмању хладноћу. Али не ослањајте се искључиво на алкохолни раствор јода, требало би да одржите свој имунитет и конзумацију производа који садрже јод.
Такође, већина нас је чула за повезивање јода са одређеном "штитном жидом". Штитна жлезда је одговорна за синтезу готово свих хормона, а хормони су, заузврат, одговорни за сваки текући процес у нашем телу. Постоје два хормона - тироксин и тријодотиронин, чија производња зависи 100% од потрошње хране која садржи јод или биолошких додатака са јодом. Ако се ти хормони не производе, функције раста и развоја, као и метаболизам, су повријеђене, што је посебно опасно у детињству.
Ако у нашој дневној исхрани недостаје јод, осећамо се исто као и код било ког другог недостатка микроелемента: раздражљивост, умор , слаба меморија, крхкост и сувоћа ноктију, косе, коже. Тело нас сигнализира о дефициту. Иначе, јод се не акумулира и није произведен од нашег тела, и сваки дан је потребна нова "иодопорација".
Дозирање
Пре него што пређемо на листу, у којој су садржани јодови производи, хајде да говоримо о самом "делу":
- беба - 50 мцг;
- од 2 до 6 година - 90 мцг;
- школске дјеце - 120 мкг;
- одрасли - 150 мцг;
- током трудноће и дојења - 200 мцг.
Производи |
Дакле, запис о садржају јода у прехрамбеним производима није без разлога, разматра се све што се односи на море, укључујући морску воду и морски ваздух. Ако је исхрана, онда на твом столу сваког дана треба бити нешто од следећих производа:
- морски кале и морске алге;
- било која морска риба;
- јетна трска - 100 г садржи шест дневних минима, односно више од 700 μг јода (будите пажљиви!);
- морске соли;
- шкампи, дагње, остриге, јастоге, лигње - и све то се назива "фрутти ди маре".
Једна морска сол не може се носити са недостатком јода, док јод постепено испарава из отвореног паковања, а након неког времена једноставно нестаје. Међутим, уместо камене соли, то је велики плус.
Дневна потрошња само 180 грама трске ће вам дати праву количину јода.
Али ако нисте склони великој љубави према морским плодовима, обратите пажњу на садржај јода у другим хранама. Укључујући:
- јаја;
- говедина;
- млеко;
- буттер;
- Житарице;
- поврће - парадајз, спанаћ, зелени лук, зелена салата, редкев, шпароге, репа;
- воће - банане, персиммон, поморанџе, диња, јагода, лимун, ананас.
Након што сте проучавали читаву листу, већ би требало да схватите да конзумирање производа који садрже јод дневно није само лако и стварно, већ и веома укусно са било каквим гастрономским преференцама.