Да ли сте знали да коришћење одређених зачина може учинити скоро свако јело постати исхрањено и помаже да се изгуби тежина? На пример, таква зачина, попут кардамома, може неколико пута побољшати метаболизам у телу, тако да се свака храна обрађује најкраћим временом и не оставља траг на вашем струку или куковима.
Кардамом за спице: својства
Да бисте разумели шта је користан кардамом, требало би да се позовете на његов састав. Заиста је јединствен: његов састав је 4-8% представљен од есенцијалних уља, који му дају свој познати мирис. Осим тога, земља кардамом богата је протеином и скробом, као и најважнијим минералима: цинком, магнезијумом, гвожђем, фосфором и калцијумом. Осим тога, представља витамине групе Б. И укус кардамома може сасвим успешно допунити различита јела и пиће. Ово није тако мало за зачине! Из овог састава, лековита својства тока кардамома:
- чај са кардамом - чувени оријентални третман. Додаје се не само због диверзификације укуса пића, колико да би се смањио штетни ефекат кофеина;
- једно од најважнијих особина кардамома за мршављење - способност стимулисања дигестивног система. Осим тога, ефикасно уклања шљаку и токсине из читавог гастроинтестиналног тракта;
- Познато је да је од древних времена кардамом коришћен у Индији за лечење гојазности;
- овај дивни зачини је ефикасан у борби против прехлада, посебно боли грла;
- кардамом је врло ефикасан у лечењу нервног система: подлегава и депресији и нервозним поремећајима, губитку снаге и умору;
- овај зачини - тачније, цела зрна, која се користе за освежавање даха - само треба жвакати неколико зрна;
- верује се да кардамом савршено уклања главобољу и подиже расположење.
Сва ова позитивна својства још једном доказују да овај зачини може донијети сложену корист вашем телу.
Кардамом: контраиндикације
Нажалост, овај зачини може оштетити здравље људи који имају контраиндикације за употребу. То укључује:
- пептични чир;
- индивидуална нетолеранција.
На срећу, постоји неколико контраиндикација, што значи да огромна већина може без страха користити ову зачину. Ако се поставља питање како замијенити карамом, обратите пажњу на ђумбир - уствари, кардамом је његов рођак.
Како користити кардамом?
Да бисте укључили овај зачини у програм за смањење телесне масе, схватићемо како користити кардамом у кувању.
- шипак кардамома се може ставити у чајник или чак одмах у шољу с чајем, кафом или топлим млијеком;
- мало кардамома се може додати сувим кајсијама или сувим сировинама пуњеним орасима - то је укусна и корисна посластица која може заменити уобичајени десерт;
- ако кувате рибу, додајте овај зачини на маринаду - тада ће се јело испразнити веома мирисно;
- додати кардамом може бити у млевено месо, иу различитим врстама меса приликом кувања;
- ако волите такво егзотично пиће као муљевано вино, приликом припреме, будите сигурни да ћете додати мало овог зачина - савршено се уклапа са осталим састојцима;
- на истоку, често се кува пиринач са зачинама, међу којима је кардамом;
- Најбољи резултат који добијате ако мешате кардамом, циметом и црвеним бибером у једном јелу. То је лако учинити са маринадним месом или муљевим вином. Најважније је додати састојке пажљиво, тако да зачињена смеша није превише оштра и зачињена.
Користећи кардамом у разним рецептима, савршено ћете помоћи телу да изгуби вишак килограма, нарочито ако у исто време једете умерено и ограничите слатко и масноћу.