Свако од нас има фрижидер код куће. Тешко је замислити да је пре неких 80 година тај апарат за кућанство још није измишљен. Али не сви мисле о уређају и принципу фрижидера. Али ово је веома интересантан и информативан тренутак: знање о томе како функционише ваш фрижидер, увек може да вам помогне у случају неисправности или кварова, а такође и помаже у избору доброг модела приликом куповине.
Како функционише домаћи фрижидер?
Рад конвенционалног домаћинског фрижидера базиран је на дејству расхладног средства (најчешће фреон). Ова гасовита супстанца се креће дуж затвореног кола, мењајући своју температуру. Пошто је достигао тачку кључања (и Фреон је од -30 до -150 ° Ц), испарава и уклања топлоту из зидова испаривача. Као резултат, температура унутар коморе се смањује на просечно 6 ° Ц.
Компоненте расхладног средства помажу такве компоненте фрижидера као компресор (ствара жељени притисак), испаривач (узима топлоту из унутрашњости хладњаче), кондензатор (преноси топлоту у средину) и рупице за гашење (терморегулацијски вентил и капиларни).
Одвојено, треба рећи о принципу компресорског компресора. Дизајниран је тако да регулише пад притиска у систему. Компресор затеже испарени расхладни флуид, компресује га и гура у кондензатор. У овом случају температура фреона расте, и поново се претвара у течност. Расхладни компресор ради због електромотора који се налази унутар кућишта. По правилу се у фрижидерима користе запечаћени клипни компресори.
На тај начин принцип рада хладњака може се укратко описати као процес рециклаже унутрашње топлоте у окружење, због чега се ваздух у комори хлади. Овај процес назива се "Царнот циклус". Захваљујући њему, производи које у фрижидеру дуго држимо не погоршавају се због ниских температура које се стално одржавају.
Такође треба напоменути да је на различитим мјестима фрижидера и температура различита, а ова чињеница се може користити за складиштење различитих производа. У скупим модерним фрижидерима као што је Сиде-би-Сиде постоји јасна подела у зонама: то је уобичајено одељење за хлађење, "нула зона" (биофресх) за месо, рибу, сиреве, кобасице и поврће, замрзивач и такозвана зона супер-мраза. Посљедње се карактерише врло брзо (у року од неколико минута) замрзавање производа на -36 ° Ц Као резултат, формирана је кристална мрежа фундаментално другачијег облика, док се више корисних супстанци задржавају него у нормалном замрзавању.
Како ради фрижидер?
Фрижидери са системом без замрзавања раде по истом принципу, али постоји одређена разлика у системима одмрзавања. Конвенционални фрижидери за домаћинство са испаривачем капљице морају се периодично одмрзавати, тако да се мраз, који се налази на зиду коморе, не омета даљњи рад уређаја.
Не морате се бринути о томе ако је ваш фрижидер опремљен са кнов-хов системом. Због континуираног процеса кружења хладног ваздуха унутар коморе, влага, која се наслања на зидове, одмрзава и одводи у посуду, где поново упари.
Фрижидери знају да су мразови уређаји нове генерације, погоднији за употребу, него старији модели са системом за пад. Они су мање енергетски интензивни, а хлађење производа у њима се дешава равномерније. Међутим, они такође имају своје недостатке, засноване на горе описаном принципу рада. Због чињенице да комора константно циркулише ваздух, из хране је потребна влага, која се на крају суши. Према томе, у производима са замрзнутим средствима треба складиштити само у затвореним контејнерима.
Сада, знајући како да користите фрижидер, нећете имати проблема са одабиром и куповином нове јединице и њеног рада.