Деликатеса са љубављу: баке из целог света и њихови специјалитети

Аутор овог невероватног фотографског пројекта је Габриел Галимберти, који одаје почаст свим бавама света и њиховој љубави према "кухињи".

Бака Габријел, Мариса, пре него што је упознала свог унука на округлом путу, радила је како би направила своју специјалност. Није јој било брига за то да би на путу могло доћи до компликација и ризика. Највише је била заинтересована за питање: "Шта ћеш јести тамо?". Испод је листа посуђа припремљених од стране љубазних и брижних руку бака из 34 земље широм света. Ко влада? Гранни правила! Отишли ​​су!

1. Равиоли из сабље и рицотта у сосу од меса

Мариса Батини, 80 година - Цастиглион Фиорентино, Италија.

2. Пуфф колач са кремом

Нериман Митралари, 52 година - Албанија.

3. Пилетина са поврћем и кускусом

Лебгаа Фанана, 42 года - Тимимоун, Алжир.

4. Изабрани креол (различите врсте меса на роштиљу)

Исолина Перез Де Варгас, 83 година - Мендоза, Аргентина.

5. Долма (ролнице купуса у листовима грожђа)

Зхениа Схаликасхвили, 58 година - Алаверди, Јерменија.

6. Поврће са свежим овчјим сјемом

Јулиа Аналгуа, 71 год - Ла Паз, Боливиа.

7. Феијоада (месо са пасуљем)

Ана Луциа Суоса Пасцуал, 53 година - Рио де Жанеиро, Бразил.

8. "Бисон под поноћ сунца"

Цатхи О'Донован, 64 година - Вхитехорсе, Канада.

9. Игуана са пиринчем и пасуљима

Мариа Лутз Федрик, 53 година - Кајманска острва.

10. Похована свињетина са поврћем

Пан Гуанг Меи, 62 година - Чонгкинг, Кина.

11. Косхер - јело од тестенина, пиринча и махунарки

Фифи Махмер, 62 година - Каиро, Египат.

12. Унгер (велики лабави колачи у малој рупи) са каријем и поврћем

Бисрат Мелаке, 60 година - Аддис Абаба, Етиопија.

13. Хинкали

Наталие Баркадзе, 60 година - Тбилиси, Грузија.

14. Ламбови мекушци у Цреоле сосу са дивљим пиринчем

Серте Цхарлес, 63 года - Саинт-Јеан ду Суд, Хаити.

15. Јагната супа са поврћем

Валадхердур Олафсдоттир, 63 година - Реикјавик, Исланд.

16. Цхицкен Виндалоо

Граце Естиберо, 82 година - Мумбаи, Индија.

17. Сото бетави (говеђа супа са кокосом и поврћем)

Ови Румиати, 63 године - Џакарта, Индонезија.

18. Полента (посуда од кукурузног брашна) са поврћем и козјим месом

Нурмита Самбу Арап, 65 година - Кенија.

19. Силке (херринг са кромпиром и гранулисаним сиром)

Инара Рунтеле, 68 година - Кекава, Летонија.

20. Мжаддар (пиринач са кремом од леће)

Вадад Асхи, 66 година - Бејрут, Либан.

21. Финкубала (гусенице у парадајз сосу)

Регина Лифумбо, 53 года - Мцхиги, Малави.

22. Наси лемак (кокосов пиринач са поврћем и пржени без малих сардона)

Тхилага Вадхи, 55 година - Куала Лумпур, Малаисиа.

23. Поврће тамале

Лаура Ронце Херрера, 81 година - Верацруз, Мексико.

24. Пилетина Таџин

Еиа Банкс, 62 година - Масса, Мароко.

25. Буково месо и биљна супа

Синнов Расмуссен, 77 година - Берген, Норвешка.

26. Цевицхе из села

Итала Ревелло Росас, 77 година - Лима, Перу.

27. Кинунот (ајкула у кокосовој супу)

Цармен Алора, 70 година - Ел Нидо, Пхилиппинес.

28. Јагњетина са рижом

Цармина Фернандез, 73 година - Мадрид, Шпанија.

29. Инкокт-лакс (кувани хладни лосос са поврћем)

Бригитте Франссон, 70 година - Стокхолм, Шведска.

30. Каи иат саи (пуњена омлета)

Боонг Тхонгпор, 69 година - Бангкок, Тајланд.

31. Карнииарик (пуњена јаја са месом и поврћем)

Аитен Окгу, 76 година - Истанбул, Турска.

32. Стеак од елка

Сусан Соресен, 81 година - Хомер. Аласка, САД.

33. Вали, мцхугина мбогамбога (пиринач и риба у сосу манго)

Мираи Моусса Кхеир, 56 година - Бубубу, Занзибар.

34. Садза (бело кукурузно брашно) и лишће од бундеве куваног у кикирики путеру

Флутар Нцубе, 52 година - Вицториа Фаллс, Зимбабве.