Ваша пажња - воћне новине са далеких ивица, које се вероватно неће срести у уобичајеном супермаркету.
Постоје егзотични плодови који долазе на наша тржишта из врелих земаља, као што су ананас, манго, киви, банана, али нису никога дуго изненадили. Међутим, постоје такви плодови које вам највероватније нису ни требали видети, а не шта да покушате.
1. Рамбутан
Интересантно воће расте у тропској клими југоисточне Азије. Плодови овог дрвета се савршено користе за храну у свежем или кандираном облику. Има богат сет хранљивих састојака за људско тело. У рамбутану су фосфор, никотинска киселина, калцијум, гвожђе, протеини и угљени хидрати, као и витамин Ц.
Уједни део воћа има желатинску конзистенцију, врло мирисну и може бити бела или ружичаста у боји. Има слатки и кисели укус, који подсећа на грожђе.
Али кости у сировом облику не могу се користити, јер су отровне, морају се испржати пре конзумирања. Дрво се може узгајати у вашој башти или у дворишту и чак га посадити као кућанство. У просеку, рамбутан може да достигне висину од 4 до 7 метара, али постоје примерци који се протежу за свих 25 метара.
2. Питахаиа
Ово воће се зове и драгоново воће због свог необичног изгледа. Мало тога може претпоставити да је ово плод лианосног кактуса. Они су довољно велики и могу тежити од 150 до 600 грама, а понекад чак постоје и примери килограма.
Ово воће има пријатан слатки укус сличан кивију, али са мање мирисним мирисом, али неки изгледају невиним. Његову ниску калоријску вредност процењују се у дијететским системима за смањење телесне тежине. Месо воћа се једе сирово и охлађено, али није пожељно да пита у јелима са засићеним или чак оштрим укусом. Из хране произведено је одлично вино, а такође се сокне из сокова или се користи у другим напитцима како би се укусио укус. Воће садржи витамине Б, Ц, Е, калцијум, фосфор, гвожђе, као и многе друге хранљиве материје и 90% воде.
3. Киваное
Ово егзотично воће се још увек може назвати афричким краставцем или роговом мелоном. Биљка може да расте само у топлој клими, пошто су ниским температурама фаталне за то. Окус кивана је сличан бананама са краставцем, тако да га можете јести и слатком и сланом облику. У салатама за снове је добро зачињена сланом, бибером и лимуновим соком. Ово универзално воће се равномерно користи за припрему коктела за воће и млеко и других пића. И за његове ниске калоријске вредности код дијететичара.
4. Мангостин (или мангостин)
Фина деликатна воћна пулпа је јестива у сировом облику, може се сачувати, а такође и стиснути сок. Мангостин сматра се полиплоидом, стога поседује пуно корисних супстанци и микроелемената, него "чисто" воће. Воћка садржи не само протеине и угљене хидрате, већ и масти, а такође је богата целулозом, глукозом, фруктозом и сахарозом, аскорбинском кисом и осталим витаминима. Такође у мангостину постоје природни антиоксиданти, због чега их цене још више.
5. Лицхе
Целулоза личића је желе, али се лако одваја од коже. Укус је занимљив, са вином и умјерено слатким, подсећа на наше грожђе, али остаје у његовим устима благо адстрингентно сензацију. Ово воће је погодно за храну у сировом облику, као иу припреми десерта, често се додаје сладоледу и конзервираним за извоз.
Литцхи је чак користио традиционално кинеско вино. Нерафинисано воће се осуши и у овом облику се зове Литцхи орах. Ово воће садржи калијум, магнезијум, угљене хидрате, пектинске супстанце и велику количину никотинске киселине.
6. Тамаринд
Тамаринд је дугачак пас који расте до 20 цм дужине око 3 цм у ширини. Такође се зове индијски датум. Месо је погодно за храну у облику зачина, што је посебно популарно у кухињама Азије и Латинске Америке, а без тога вољени Ворцестер сос од енглеског неће учинити. Зелено месо је одлично за оштра јела, јер има кисели укус, а слатки укус зрелог плодова добро одговара чак и за десерт и пице, а целулоза се чува шећером.
Занимљиво је да се месо тамаринда у азијским храмовима често користи за чишћење атома месинга од оксидације и масти.
7. Гуава
Плод гававе достизе у дужини од 4 до 12 центиметара, смрди као лимунски зест. У зависности од врсте биљке кожа може бити горка или слатка, односно дебела и танка, али пулпа има слатки или благо кисел укус. Семе воћа обично су веома тешке. Ово воће се највише користи за израду слатких десерта и алкохолних пића.
8. Пассион фруит
Воће је јестиво у сировом облику, а такође је могуће исцедити из њих сок, који се сматра одличним тоником. У основи, пасивни воћни сок се додаје јогурту или помешан са соком од поморанџе. Такође се широко примењује у козметологији и фармацеутици. Свеже воће садржи око 36% витамина Ц, пуно дијететских влакана, рибофлавина, никотинске киселине, гвожђа и фосфора. Да би добили дневну брзину ових супстанци, довољно је пити 236 грама сокова.
9. Јацкфруит
Плод џакова сматра се највећим, може се повећати пречником око 20 цм и тежак је до 34 кг. Месо воћа је слатко и слатко, састоји се од клизавих и сочних влакана, како би се окусили као диња, али много слаткији. Ово воће у зеленкастој и зрели форми се активно користи у кулинарске сврхе. Зрно поврће може се јести сирово, али нежни се обично третирају као поврће, могу се кувати, залијевати и чак пржити. Јацкфруит садржи више угљених хидрата него хљеб, па је врло хранљив. Сјеме се могу једити у прженом облику, садрже око 0,4% масти, више од 6% протеина и 38% угљених хидрата.
Користећи ово воће, могу се појавити грчеви у грлу, због чега је тешко прогутати, али прођу довољно брзо, око сат или два после једења воћа.
10. Ацерола
Ацерола или Барбадос трешња, иако је заправо далеко од уобичајене трешње ове врсте, само спољашња сличност. Ацерол се конзумира у сировом облику и осуши. Ови плодови су одлични за израду разних десерта, као што су желе, сирупи, џемови и друга слатка конзервирана храна. Воћак је веома богат корисним витаминима, њихов садржај је неколико пута већи него у поморанџима.
11. Саподила
Саподила има веома пријатан и богат слатки укус, стога је добро не само у сировом облику, већ и као пуњење пите и разних десерта, а такођер се користи за ферментацију вина. Окус овог воћа подсјећа на нешто између смокава и датума. Од дрвета саподилуса се производи млијечни сок - латекс, одакле се добија чичак, што је неопходно за производњу жвакаће гуме. Локално становништво користи неодређено воће као антидиаррхески лек, пошто садржи пуно танина.
12. Љубичаста Момбин
Ово воће се још увек може назвати мексичком шљивом. У боји су му плодови љубичасте, жуте, наранџасте или црвене, дужине до 5 цм. Месо овог воћа је мирно, слатко и влакно. Таква мексичка шљива се користи за храну у сировом и конзервисаном облику.
13. Дуриан
Ово воће има одвратан мирис, густу и косу кожу, због чега је тешко сјечити, али то је врло пријатан укус. Због тога, упркос недостатку, становници југоисточне Азије и Бразилу су веома цењени због свог укуса и корисних особина. А такође је и дуријан омиљени третман хуманоидних орангутан мајмуна.
14. Гуарана
Гуарана је прелепа зимзелена грмљавина чије гране достижу дужину од 12 метара. На гранама су овални листови, који имају зубце дуж ивица. Цвијеће биљака је сјајно црвено, сакупљено у цвијећу. Две године након садње с грмља можете сакупљати воће. Гуарана расте, дивље и култивише на територији Уругваја, Перуа и других земаља са топлом климом. Воћ је у облику капи са поделама на делове. Мало воће са густом кожом обојено је тамно жуте боје. Зрели плодови пукну и отворе црно овално сјеме, што чини да изгледа као око.
Када се гуарана користи у малим количинама, циркулација крви се побољшава и ниво холестерола у крви се смањује.
15. Леаф Цитрон или Буддха Ханд
Ово воће је нешто попут четкице прстима, а Буду даје драгу воћу, од којих су "прсти" у затвореном стању, као иу молитви, из којег је дошло друго име. Заправо, у плоду цитрона прста је врло мало меса, укус слатко и кисело, али у сировој форми није конзумиран, већ само у кандираном или сушеном стању. Корење воћа се користи у припреми кандираног воћа.
Ипак, ово мирисно воће се користи као освјеживач ваздуха у просторији или за ароматизацију одјеће и других ствари. И у Источној Азији верује се да плодови овог воћа доносе богатство кући и ја сам симбол дуговечности и среће.
16. Атемоиа
Атемоииа долази из Јужне Америке, али уствари, то није независно воће, већ хибрид јабуке и шермеје. По изгледу он личи на дуриан, али ово воће има пријатну арому, слатко је, меко и глатко. Плодови атемоји сматрају се најквалитетнијим тропским плодовима, укусно подсећају на манго и ананас, а у устима растопају као нежна крема. Ово воће се једе не само у сировом облику, већ се активно користи за слатко пиће, десерте, салате и сладолед.
Такође, атемојски плодови постали су познати по својој способности да сруше температуру и зауставе дијареју. Али овде је семе категорично забрањено за конзумацију јер су отровне.