Ко међу нама није покушао у детињству слатку рожљиву колачицу у облику луда ? Сигурно је за многе то и остало омиљено посластице. Али проблем је у томе што сви на рамену не могу сами кувати. Један од разлога - потреба за купњом печених колача "Ораси са кондензованим млеком" посебног облика. О оним формама које су доступне за лудаке и како их користити, данас ћемо разговарати.
Ливене гвожђе за орахе
Облик ливеног гвожђа за израду омиљених деликатеса је некада био укључен у арсенал било које самоспоштоване совјетске хостесе. И до данас, у многим породицама, и даље можете наћи свеобухватну реткост у свим аспектима. Морам рећи да чак и данас, уз њихову помоћ, можете испећи све исте дивне крупне колаче, јер с гвожђем, ништа се не догоди с временом. Постоји ливен-гвоздени облик за језгре од две половине, на једном од којих су изрезани малени земунски жљебови. У другој половини обрасца, конвексности се налазе на одговарајућим местима. Процес израде ораха са овим лешником изгледа овако: половине облика су подмазане маслацем (маслацем или маргарином), након чега се делови теста уклапају у жлебове и комбинују се двије половине калупа. У овом случају, тесто се формира као половина крушке. Лешник се ставља на загрејану плочу за кухање и већ буквално за 5 минута су колачићи спремни. Као што видите, чак и они који немају рерну могу кувати колачиће у овом облику.
Силиконске калупе за печење
Доба силикона која је дошла у кухињу није могла да обори формуларе за печење колача. Силиконски калупи за "Нутс" колачиће су таблете са ћелијама у облику орахела. Врло је једноставно да их користите - довољно је ширити дијелове теста у ћелије, равномерно распоређивати тесто на зидове и послати га у загрејану рерну у времену наведеном у рецепту.