Шта би требало да буде храна током трудноће? Ово је трајно питање за труднице. Дуго година постоји сасвим погрешно мишљење да количина хране која се конзумира током трудноће треба повећати - док трудница једе "за двоје". Заправо, енергетска вриједност хране за труднице треба повећати за само 300-500 калорија. Кључ за исправну исхрану биће избор производа доброг квалитета.
Корисна и штетна храна за труднице
Прво, ми наводимо храну која је током трудноће строго забрањена:
- сирово или кувано са крвним месом - како би се избегла инфекција са Е. цоли, салмонелом и токсоплазмом;
- купљено млевено месо, чија је квалитета у сумњи (из истог разлога као сирово месо);
- сирова јаја, као и креме и мајонезе, у којима се могу држати - како не би ухватили салмонело;
- конзервиране рибе - због опасности од уливања живине у тело. Јетра и јетропина. Они су веома богати витамином А. Превелика потрошња овог витамина изазива тератогеност фетуса;
- остатке. У храни за труднице не би требало да садрже било какву отпатку (јетра, желудац, бубрези, слезина) - јер не доносе најмању корист. Раније су женама током трудноће препоручена слезина, јер садржи значајну количину гвожђа. Међутим, потпуно иста - а још више - жена може добити количину гвожђа када укључује црвено месо и додатке за гвожђе у свом менију. Храна припремљена од нуспроизвода може садржавати прекомјерне количине витамина А или црева;
- нечисте поврће. Ово је посебно важно запамтити да ли трудница наручи у ресторану: чак и код најскупљих од њих, можете погрешно дати клијенту неутемену салату салату или другу зеленило. У таквом случају постоји опасност да се инфицира токсоплазмоза;
- суши и сирове рибе уопште - овде лежи опасност од листериозе;
- не пастеризовано млеко и рокуефорт, камемберт и брие.
А сада хајде да причамо о корисној храни за труднице
Оброк жене током трудноће би требало да буде користан за њу, као и за тело које се развија. Због тога се преференције у исхрани трудница дају следећим производима:
- висококвалитетни протеини. Протеини (или протеини) су главни елементи за развој тела, мишића, костију и коже фетуса. Осим тога, они су део најважнијих макромолекула крви. Што се тиче будуће мајке - протеини штите је од отока. Протеини највишег квалитета налазе се у белој боји. Осим тога, црвено месо добре квалитете, пилетина, риба и млечни производи морају бити укључени у оброк за труднице;
- угљени хидрати високог квалитета. Угљени хидрати су супстанце које хране енергију, и трудницу и фетус. Они су подијељени на сложени (на пример, скроб) и једноставни (глукоза се односи на њих). Јест за трудницу треба да укључи сложене угљене хидрате. Садрже се у пиринчу, кромпи, тестенине, хлебу и махунарке. Што се тиче шећера и слаткиша - њихова трудница треба избјегавати, тако да у њима нема много користи;
- липиди. Липиди су саставни део нашег тела. Они се чувају испод коже, повећавају телесну тежину и задржавају енергију за то. У ембриону и здравом новорођенчету, највећа количина масти се чува у леђима, задњицу и доње ивице. Липиди се састоје од молекула глицерола и масних киселина. Масне киселине могу бити засићене (маслац, масти), мононенасићени (маслиново уље) и полинезасићени (сунцокрет и друга биљна уља, рибље уље са Ω-3 и Ω-6 киселинама). Који од липида је неопходан у исхрани трудница? Мононенасићени и полинезасићени. То јест, женска храна током трудноће мора нужно укључити 2 жлица квалитетног маслиновог уља дневно, а масне рибе - два пута недељно.
Приближна количина здраве хране трудницама у порцијама ће изгледати овако:
- 3-4 порције дневно од воћа и поврћа. На пример: ујутро - 2 воћа, на ручку - салата с свежим луком, на вечеру - кувани броколи;
- 2 пута недељно - свеже рибе;
- 3 пута недељно - нискобудно црвено месо (на пример, говедина) или пилетина;
- 2-3 пута недељно - пасуљ.
Неки општи савети за јело током трудноће:
преферирају месо без масти; Избегавајте пржење - храна припремљена на овај начин не чини вам ништа добро; не једите слаткише и, уопште, шећер. Уместо тога, одаберите слатко воће или мед - али увек у умерености; Немојте пити газирана пића, јер садрже шећер и хемикалије.