Уље произведено притиском семена амаранта (или ширих, које се несумњиво дуго времена сматрају травом) је извор вриједних супстанци и врло укусно намазање за салате. Данас сазнајемо шта је добро уље амарантх и како га правилно користити.
Терапеутска својства амарантовог уља
Производ се одликује импресивним садржајем корисних супстанци, међу којима:
- масне киселине (моно- и поли-засићене);
- фосфолипиди;
- скуалане;
- фитостероли;
- витамин Е, Д;
- каротеноиди;
- жучне киселине;
- Калијум, гвожђе, бакар, фосфор, магнезијум, калцијум.
Корисна својства амарантовог уља углавном су последица садржаја најмоћнијих антиоксиданата: витамина Е и сквалена - у овом производу они су присутни у ретком и посебно активном токотриенолном облику.
Уље из семена амаранта успорава процес старења, јача имунолошки систем, смањује ниво холестерола, спречава настанак тумора и крвних угрушака, развој упале.
Третман са амарантховим уљем
Лечење амарантх уља препоручује многи лекари, ако:
- Болести гастроинтестиналног тракта - уље лечи чиреве и ране.
- Проблеми са кардиоваскуларним системом - не дозвољавају формирање атеросклеротичних плака, нормализују крвни притисак, брзину, снагу и ритам срчаних откуцаја.
- Повреде и дерматолошка обољења - има утицај зарастања рана, не дозвољава гљивице, бактерије, вирусе да развијају, убрзава регенерацију интегритета.
- Анемија - амарантово уље стимулише синтезу хемоглобина.
- Болести грла , усне шупљине - има бактерицидни ефекат.
- Губитак и дијабетес мелитус - побољшава метаболизам масти, регулише ниво глукозе.
- Гинеколошке болести - лечи ерозију, олакшава упалу, нормализује хормонску позадину.
- Болести нервног система , стреса, главобоља, психоемотионалних поремећаја - стимулише производњу ацетилхолина и серотонина.
- Онколошке болести - имају радиопротективне и антикарциногене особине.
Како узети уље амарантх?
За профилаксу, производ се пије два пута дневно за 1 кашичицу у току оброка (пре уноса, уље у бочици треба добро потресати). Трајање курса 1 месец. најбоље је поновити у пролеће и јесен.
Да би се зарастали повреде, уље амарантх се утрља у оштећена подручја два пута дневно, уклањајући остатке салвете.
Употребу производа као лек треба одобрити лекар. Поред тога, уље амарантх има контраиндикације:
- холелитиаза или уролитиаза;
- холециститис;
- панкреатитис (акутни, хронични облик);
- индивидуална нетолеранција.
Уље Амарантх је одлично за пржење - храна добија пријатан мирис и не гори.
Амарантхово уље у козметологији
Поседујући својства зарастања рана, уље амарантх помаже у борби с херпесом, ожиљцима, акнима, опекотинама од сунца.
Производ се такође користи:
- за анти-целулитску масажу;
- као заштитни агенс против ултраљубичастих зрака;
- као компонента маски.
Да бисте одржали пријатну боју и младост коже, следећа маска за лице помоћи ће: уље амарантх (1 жлица) комбиновано са козметичком глине (1 кашика) разблажене у води. Кашицу се држи на лицу 15 минута. Поновите поступак може бити 1 пут недељно. Такође је корисно подмазати кожу смешом уља амарантха и лимуновог сока (равномерно).
Како кувати амарантх уље код куће?
Готов производ се може купити у апотеци, а сами можете то учинити. Требаће вам:
- семена амаранта (одабрано, 1 кг);
- маслиново уље (први спин, 1,5 л)
; - млин за кафу;
- тигањ;
- велика бочица.
Припрема амарантовог уља почиње лаганим пржењем семена у тигању. Затим су срушени у млину за кафу, настало брашно се улије у боцу маслиновог уља, темељно помешано, покривено поклопцем. У наредне три недеље боца ће требати потресати (1 пут дневно). Садашњи производ се стисне кроз петослојну газу, поклопац се складишти на тамном месту.