Већ дуго времена махунарке ове мирисне биљке било је тешко извући и третирати, тако да све до појављивања иновативних метода за прераду парфема, ванила је био један од најскупљих парфема доступних само краљевима. Стога јој је поверена краљевска слава, а цвијеће ваниле се сматра симболом богатства.
Мирис слатке ванилије није толико назван по популарности у кувању. Мирис ваниле помирује и узрокује оне позитивне живописне емоције које обично доживљавају након конзумирања мале количине слаткиша.
Можда је за овај магични ефекат да перфумери широм света воле да користе ванилију у својим композицијама.
Еау де тоилетте са укусом ванилије
Ево најпопуларнијих мириса из познатих парфемских кућа, где је основа ванилијска нота:
- Акуа Аллегориа Иланг & Ваниле из Гуерлаина (Акуа алегорија Иланга и Ваниле из Гуерлаина);
- Ванилија Л'Артисан Парфумеу (Ванилла Лутенс);
- Серге Лутенс Ун Боис Ванилла (Серге Лутаенс, Вуди Ванилла);
- Ла Маисон де ла Ванилле, Ванилле Еккуисе (Анницк Гоутал).
Парфему са мирисом ваниле омиљен је Романо Рицци (унук Нине Рицци, власник компаније парфема). Према његовом мишљењу, империјални духови су преферирали парфеме са укусом ванила само због своје способности да се магично открију на мужевској кожи. Киллиан Хенеси такође повезује овај мирис са својим најдражим и додаје га многим Би Киллиан композицијама.
У историји легендарних ремек-дела парфемске уметности уз учешће ваниле. Почетком КСКС вијека, династија Гуерлаин је представила духове халимара, буквално претварајући цео свет модерних мириса. Типично, источне белешке нису биле карактеристичне за то време, а такав сложени састав брзо је освојио женска (и мушка) срца. Једна од карактеристичних линија композиције "Шалимар" је слатка женствена ванила.