Многи фармери и љубитељи гљива су заинтересовани за технологију раста шампињона код куће. Они који су успели у овоме, кажу да нема ничег сложеног, али људи који немају никакву представу о овом процесу, задатак може изгледати превелик. Дакле, шта треба знати за успјешну култивацију шампињона код куће за почетнике?
У природном окружењу, ова јестива гљива расте искључиво у близини штала и штале (у стајусу). Само замислите, све до средине прошлог века шампињони нису били заинтересовани, иако су ове гљиве порасле око 300 година у околини људи. Тек пошто су оцењени одлични квалитет окуса, печурке су озбиљно сматране културом за узгој. Предности њиховог узгоја су очигледне, оне нису чудне у бризи, не морају се пратити током дана. Штитињски узгој не захтева никакво посебно знање, довољно је само да желе да се ангажују у њима. Али ако је све тако једноставно, зашто ове гљиве не расте на свакој локацији? Ствар је у томе што многи почињу да расте, не познајући основе, тако да не успевају.
Основна правила култивације
Хајде да погледамо питање како да расте шампињоне печурака код куће, и шта је потребно за ово? Почиње са проналажењем одговарајуће просторије за ове сврхе. То може бити било шта, од стакленика до подрума, старе штале и чак собе у вашем дому. Почиње са процесом дезинфекције одабране собе. За ово је најбоље избељивање. Одлучује, третира све површине, укључујући чак и плафон и зидове. Следећи корак је припрема одговарајућег земљишта ( компоста ) за узгајање шампињона. У ту сврху, стајњак се користи са додатком сламе (80% стајњак за сламу од 20%). Сложени су у великом гомилу слојева, пре-навлажени сламном водом. Чак и између слојева препоручује се додавањем мало суперфосфата и уреје. Период припреме земљишта за узгој шампињона трајаће око три седмице, за то вријеме мора се помешати три до четири пута, уз додавање креде. Готова смеша се не држи рукама, има јединствену конзистенцију и мирис који личи на рађени хлеб. Након што је компост спреман, разбацан је око кутија, унутра је плитко сахрањивање мицелије печурки. Две недеље касније, слој тла (4-5 центиметара) са киселином максимално апроксимиран неутралним (унутар Пх 6-7) додаје се изнад. Није опрезно подсетити да тло мора бити деконтаминирано. Први корак је направљен!
Брига о печуркама
У просторији за култивацију шампињона, температура не треба држати на 27 степени, већ најмање 25, влажност треба да буде најмање 95%, иначе
Надамо се да ће овај материјал помоћи при добијању одговора на питања о правилном биљном и расту шампињона код куће. Ако први пут не функционише глатко - не очајујте, временом ћеш успети!